Termékviadal – A második felvonás: a kockasajtok összecsapása

Nem is olyan régen készítettünk egy kolbász-tesztet, amely elég jó visszhangot kapott, és sokan olvastátok, így vettük a bátorságot, és úgy döntöttünk, hogy készítünk ismét egy élelmiszer-összehasonlító tesztet, és ezúttal a kockasajtokra esett a választás. Hogy ne legyen túl egyoldalú a teszt, így most bővítettük a kóstolói csoportot is.

A teszt a 3+2 jelige szellemében telt, ugyanis a kockasajtok közül 3 nem magyar (román) és 2 hazai Medve sajtra esett a választásunk. A 3 román sajt az a fajta kockasajt, amelyet egy off-licence-ben, de akár még egy  Asda-ban is könnyedén fellelhetünk.

kockasajtok

A teszt teljes mértékben hasonló a kolbászéhoz. Először jön a vakteszt, meg kell tippelni, hogy az 5 sajt közül melyiket is nyammogtatjuk, majd értékelni kell 1-5 között, továbbá meg kellett fogalmazni 1-2 mondatban, hogy mi a véleményünk a sajtok állagáról, illetve nagy általánosságban mit is gondolunk az adott sajtról.

Szeretnénk megköszönni Andinak, Anettnek, és Norbinak, hogy segítettek nekünk és részt vettek a teszten.

 

A következő számozással és sorrendben kerültek felszolgálásra a sajtok:

  1. La Vache quirit (natúr) Vache_qui_rit
  2. Medve sonkásmedvesonkás
  3. Medve natúrmedve natőr
  4. Hochland Smantana (natúr)hochland smantana
  5. Hochland Sunca (sonkás)hochland sunca

 

A csomagolásról és az árakról:

1. La Vache quirit (natúr): egy piros bika nevetve néz rád a doboz tetejéről, egy festői zöld hegyi tájjal a háttérbe, és egy kenyérre kent kockasajt mutatja pontosan, hogy mire is számíthatunk. A felbontásnál gondot okozott, hogy a szokásos cérnás megoldás helyett fel kellett késsel vágni a csomagolást az oldalán.

Ára: 1.19 GBP

2. Medve sonkás: nagy betűs Medve felirat, egy mosolygó illusztrált medvével, alul halvány rózsaszínes, bordós csík jelzi, hogy sonkás. Teljesen felismerhető, és minőségileg is kifogástalan.

Ára: 0.99 GBP

3. Medve natúr: kék doboz, mosolygó medve, ízlésesen tálat sajt, kockasajt és paradicsom. Elég egyértelmű, és minőségi.

Ára: 0.99 GBP

4. Hochland Smantana (natúr): A sonkás verzióhoz hasonló, arany háttérszín, egy régi favödör szerepel rajta majdnem tele tejjel, ízléses, korrekt, minőségi csomagolás.

Ára: 1.69 GBP

5. Hochland Sunca (sonkás): egész korrekt, a bordó szín és a kis sonka fotók jelzik, hogy itt bizony sonkás kockasajtról van szó. Minőségileg egészen rendben van, bár a Hochland márkanévről nem feltétlenül román termékre asszociáltunk.

Ára: 1.69 GBP

 

kockasajtokkülön

A sajt-teszt eredménye pedig a következőképpen alakult:

Andi ezt írta (sikeresen eltalálta mind az 5 sajtot):

1-es:

Tipp: La Vache quirit (natúr)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Krémes, lágy.

Általánosságban: Jó utóízt hagy a szájban.

2-es:

Tipp: Medve sonkás

Értékelés 1-5: 3

Állag: Krémes.

Általánosságban: Talán sonkás, ha sonkás… Nem érződik túlságosan a sonka.

3-as:

Tipp: Medve natúr

Értékelés 1-5: 3

Állag: Keményebb állagú.

Általánosságban: Egész jó, de talán mintha kicsit kellemetlen utóízt hagyna a szájban.

4-es:

Tipp: Hochland Smantana (natúr)

Értékelés 1-5: 3

Állag: Keményebb állag.

Általánosságban: Jellegtelen ízű.

5-ös:

Tipp: Hochland Sunca (sonkás)

Értékelés 1-5: 3

Állag: Krémes, sonkadarabok érezhetőek a sajtban.

Általánosságban: Kesernyés utóíz, nem érződik a sonkának az íze.

Andris írta (ő is eltalálta az összeset):

1-es:

Tipp: La Vache quirit (natúr)

Értékelés 1-5: 3

Állag: Ragadós és nehezen olvad szét.

Általánosságban: Keserű, és kevésbé tejszínesnek tűnik számomra.

2-es:

Tipp: Medve sonkás

Értékelés 1-5: 5

Állag: Tejszínes, krémes.

Általánosságban: Számomra nagyon sokat jelent az extra füstöltes, sonkás íz, ezért adtam ötöst. Nagy kedvenc!

3-as:

Tipp: Medve natúr

Értékelés 1-5: 4,5

Állag: Krémes, tejszínes, szinte elolvad a számban.

Általánosságban: Az öreg Medve barátunkat bármikor felismeri az ember. Érződik rajta az extra camembert, amit a gyártásnál adnak hozzá.

4-es:

Tipp: Hochland Smantana (natúr)

Értékelés 1-5: 1,5

Állag: Nyúlós, ragadós, keserű, fanyar.

Általánosságban: A teszt abszolút vesztese. Ezt nem igazán lehetne a Medvék mellé tenni.

5-ös:

Tipp: Hochland Sunca (sonkás)

Értékelés 1-5: 2,5

Állag: Ragadós, kicsit kesernyés, darabos.

Általánosságban: Ennél talán csak az előző volt rosszabb…

Anett írta (úgy néz ki, nem lehet hibázni a tippeknél, 5/5):

1-es:

Tipp: La Vache quirit (natúr)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Puha, ízre finom, sajtkedvelőknek ideális.

Általánosságban: Állaga ellenére szendvicsekre kiválóan kenhető.

2-es:

Tipp: Medve sonkás

Értékelés 1-5: 5

Állag: Puha és lágy.

Általánosságban: Tökéletes, egyik kedvenc sajtom.

3-as:

Tipp: Medve natúr

Értékelés 1-5: 3

Állag: Keményebb az átlagnál.

Általánosságban: Nem rossz, de a sonkás sokkal jobb.

4-es:

Tipp: Hochland Smantana (natúr)

Értékelés 1-5: 1

Állag: Kemény.

Általánosságban: Nagyon tejszínes, a sajt ízét alig lehetett rajta érezni. Nem ízlett.

5-ös:

Tipp: Hochland Sunca (sonkás)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Puha.

Általánosságban: Finom, sonkadarabos és ízre is szuper.

Gábor írta (5/5 ismét, inkább az a kérdéses, fog-e valaki hibázni):

1-es:

Tipp: La Vache quirit (natúr)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Krémes, natúr, puha.

Általánosságban: Fogyasztható, semmi extra, semmi kellemetlen utóíz.

2-es:

Tipp: Medve sonkás

Értékelés 1-5: 4

Állag: Kellemes, lágy.

Általánosságban: Érdekes utóíz, de fogyasztani nem rossz, sonkát talán nem lehet eléggé érezni.

3-as:

Tipp: Medve natúr

Értékelés 1-5: 3

Állag: Az előzőekhez hasonló.

Általánosságban: Szokásos sajt íz, semmi extra.

4-es:

Tipp: Hochland Smantana (natúr)

Értékelés 1-5: 2

Állag: Krémes.

Általánosságban: Savanykás utóíz, mintha kezdene megromlani. Szav. időt csekkoljátok le! J

5-ös:

Tipp: Hochland Sunca (sonkás)

Értékelés 1-5: 2

Állag: Sajt állag, puha.

Általánosságban: Darabos. Ha az sonka, akkor az íztelen.

Norbi írta (1/5 a találati arány, de hozzá kell tenni, ő már 1-2 pálinka és sör elfogyasztása után esett át a kóstoláson):

1-es:

Tipp: Medve natúr (helyes megoldás:  La Vache quirit)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Kellően lágy.

Általánosságban: Jó összhang, szendvics mellé kiválló.

2-es:

Tipp: Hochland Sunca (sonkás) (Helyes megoldás: Medve sonkás)

Értékelés 1-5: 3,5

Állag: Lágy, kicsit ragadós.

Általánosságban: A sonka ízesítőből kicsit több került bele a kelleténél, de még határon belül van.

3-as:

Tipp: La Vache quirit (natúr) (Helyes megoldás: Medve natúr)

Értékelés 1-5: 3

Állag: Kemény ragadós állag, de ehető kategória.

Általánosságban: Megvenném, ha nincs Medve sajt 10 km-es körzetben.

4-es:

Tipp: Hochland Smantana (natúr)

Értékelés 1-5: 2,5

Állag: Túl lágy, kivéve, ha kenni szeretnéd.

Általánosságban: Nekem sós, tejszínes mellékíz kíséri.

5-ös:

Tipp: Medve  sonkás (Helyes megoldás: Hochland Sunca)

Értékelés 1-5: 3,5

Állag: Omlós, lágy.

Általánosságban: Jó összhang, a sonkadarabok miatt 0,5 pont plusz. J

Tamás írta (2/5 a találati arány, ezek szerint még sem volt azért annyira egyszerű a tippelés):

1-es:

Tipp: Hochland Sunca (sonkás) (Helyes megoldás:  La Vache quirit)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Kellemes, lágy.

Általánosságban: Finom krémes, nem túl édes, de egész jó.

2-es:

Tipp: Medve sonkás

Értékelés 1-5: 5

Állag: Kellemes, lágy.

Általánosságban: Finom, sonkás utóíz. Egyszerűen remek.

3-as:

Tipp: La Vache quirit (natúr) (Helyes megoldás: Medve natúr)

Értékelés 1-5: 3

Állag: Közepesen lágy.

Általánosságban: Nem rossz, nem túl határozott ízű, de egész jó.

4-es:

Tipp: Hochland Smantana (natúr)

Értékelés 1-5: 3

Állag: Kemény.

Általánosságban: Nem rossz, de az előzőekhez képest túl kemény. Lágy, tejes, de nem elég határozott az íze.

5-ös:

Tipp: Medve natúr (Helyes megoldás: Hochland Sunca)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Félkemény.

Általánosságban: A keménysége kellemes, nem túl lágy, nem is kemény. Ízre nagyon jó, édeskés.

Összefoglalva

Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy a Medve sajt felismerhető, szerethető, kenhető, és árban mindenképpen a legkedvezőbb kockasajt. A tesztelt további sajtok közül a La Vache quirit sajt az, ami még kiemelkedett talán a mezőnyből. És bár nagyon hasonló termékekről van szó, azért az ízbeli különbség kiütközött mindegyiknél.

A hazai, magyar ízek kedvelői nagy arányban ismernék fel több sajt közül is a Medvét, és ezt úgy gondolom, hogy ezt nem szabad figyelmen kívül hagyni. A megszokott, felismerhető, elkülöníthető íz is igazi jellegzetessége.

A többi sajtot szinte a legtöbb üzletben megkaphatod, viszont ha az eredeti Medve sajt ízvilágára vágysz, őket itt találod:

http://hufo.co.uk/map

Termékviadal – A nagy kolbász teszt

Arra gondoltunk, hogy összemérjük néhány hufo-s termékünket az angliai boltokban kapható hasonszőrű élelmiszerekkel. Mivel a csapat minden tagja húsimádó, ezért kézenfekvő volt a kolbászokkal kezdenünk.

 

Az általunk forgalmazott kolbászok közül a Gyulai kolbászt választottuk ki, míg a kihívói oldalon a spanyol Chorizo, a lengyel Sokolów, és egy nem túl bizalomgerjesztő nevű (Killer márkájú) román kolbász állt.

kolbász-teszt

A vaktesztre hárman vállalkoztunk: Gábor, Andris és jómagam. Be kell vallani ugyanolyan bizonytalanságot éreztem a tekintetükben, mint önmagamban a teszt végkimenetelét illetően. De bátraké a szerencse, így hát belevágtunk.

A teszt folyamata egyszerű volt: mindegyik kolbászból vágtunk 2-2 karikát, és számmal láttuk el őket, valamint csukott szemmel kellett elfogyasztani, hogy ne befolyásoljon esetleg minket a tudat, hogy a hufo-s terméket kóstoljuk éppen és netán felfelé pontozzuk vagy értékeljük.

A kóstolás folyamán tehát meg kellett tippelni, melyik kolbászt is ízlelgetjük, majd ezután értékelnünk kellett 1-5-ig (5-ös a legjobb), és írnunk kellett 1-1 mondatot, hogy mi a véleményünk a kolbász fűszerezéséről, az állagáról és, hogy általánosságban mennyire is finom, amit épp kóstolgatunk.

 

És akkor következzen maga a teszt kiértékelése:

Első versenyzőnk a spanyol Chorizo volt.

chorizo

 

Csomagolás: szép, spanyolosan piros-sárga.

Ár (100g-ra átszámítva): 0.88 GBP

 

Tippjeink :

Andris: Chorizo

Gábor: Gyulai

Tamás: román kolbász (Killer)

 

Értékelés 1-5 között:

Andris: 3

Gábor: 5

Tamás: 3

 

Fűszerezés:

Andris: Meglehetősen savanyú, de nem túl kellemetlen.

Gábor: Finom, mócsing-mentes. Az ízek tökéletesek.

Tamás: Nem rossz, kicsit túl fokhagymás, picit kesernyés, de egyáltalán nem rossz.

 

Állag:

Andris: Picit rágós, de ha van az embernek türelme, eloszlik.

Gábor: Száraz, picit kemény kolbász állaga van.

Tamás: Egész kellemes, nem teljesen száraz, bár két karikából az egyikben egy nagyobb csontdarabot találtam, ami kicsit lehúzza az értékelését.

 

Általánosságban:

Andris: Ha nem lenne más, akkor megenném, de messze áll a jól megszokott magyar minőségtől és ízvilágtól.

Gábor: Szendvicsbe és magában kiváló.

Tamás: A hármas értékelés helytálló, hiszen tényleg nem rossz, állagra sem, ízre sem, de a talált csontdarab eléggé negatívan érintett. Sütni szerintem nem lenne jó, de egy paprikás krumpliba például bőven beleférne.

 

 

Kettes számú versenyzőnk a lengyel Sokolów:

sokolow

 

 

 

 

 

 

 

Csomagolás: szép ez is, piros minőségi csomagolás

Ár (100g-ra átszámítva): 0.92 GBP

 

Tippjeink :

Andris: Sokolów

Gábor: Sokolów

Tamás: Sokolów

 

Értékelés 1-5 között:

Andris: 2

Gábor: 3

Tamás: 3

 

Fűszerezés:

Andris: Úgy tűnik, a lengyelek nem tudják, milyen a jó kolbász. Jellegtelen, íztelen.

Gábor: Milyen fűszer? Nem érzek semmit.

Tamás: Füstölt íz, de sótlan, fokhagymát sem érezni túlságosan. Túlságosan is füstölt íze van.

 

Állag:

Andris: Olyan, mint a parizer, csak vastagabb a héja. Egyébként puha, omlós, de nem kolbász állagú.

Gábor: Húsosabb virsli.

Tamás: Amolyan lágyabb lecsókolbász „feelingje” van.

 

Általánosságban:

Andris: A kutyám kérdőn nézne rám, ha odaadnám neki.

Gábor: Ehető magában, bár sütve ajánlom.

Tamás: Nem rossz, ízre jobb talán az egyesnél, de ez a füstölt íz miatt lehet. A fűszerezése miatt viszont inkább lepontozom.

 

 

 

 

Hármas volt a Gyulai kolbász

gyulai

Csomagolás: nem annyira szép mint mondjuk a Sokolów-é, de minőségi és tradicionális, ez szerepel is a csomagoláson. Piros-fehér-zöld szín, illetve magyar motívumok.

Ár (100g-ra átszámítva): 1.59 GBP

 

 

Tippjeink :

Andris: Gyulai

Gábor: Chorizo

Tamás: Gyulai

 

Értékelés 1-5 között:

Andris: 5

Gábor: 5

Tamás: 4,5

 

Fűszerezés:

Andris: Olyan, amilyennek lennie kell. Kellemesen fűszeres és savanykás.

Gábor: Ízvilága hasonló a Gyulaié. (mivel az is volt J– a szerk.)

Tamás: Nagyon jó, igazán magyaros, kicsit talán túl paprikás, de érezni a füstölt ízt, egész kellemes.

 

Állag:

Andris: Bárcsak minden kolbász ilyen lenne.

Gábor: Jó.

Tamás: Eddig ez a legszárazabb, kevésbé darabos, jól darált.

 

Általánosságban:

Andris: Gyerekkori kedvencem, még eddig soha nem csalódtam benne a 27 évem alatt.

Gábor: Finom, ajánlom mindenkinek.

Tamás: Nagyon jó, paprikás kolbász. Biztosan magyar, a fűszerezésből érződik. Szinte biztos vagyok benne, hogy ez a Gyulai, mert elég ismerős az íze.

 

 

 

Végül pedig a román Killer kolbásza

killer

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Csomagolás: elég gyatra, halvány zöld és okker szín, elég igénytelen.

Ár (100g-ra átszámítva): 4.39 GBP volt egy pár, de nem szerepel rajta, hogy hány gramm…

 

Tippjeink :

Andris: román kolbász (Killer)

Gábor: román kolbász (Killer)

Tamás: román kolbász (Killer)

 

Értékelés 1-5 között:

Andris: 000

Gábor: 0

Tamás: 0

 

Fűszerezés:

Andris: Az hagyján, de ebbe nem is hús van…

Gábor: Mintha romlott lenne.

Tamás: Elmegy, kellemesen sós, nagyon enyhén még csípős is, de annyira jellegtelen, hogy hihetetlen…

 

Állag:

Andris: Nem szalonképes az a szó, amit használnék…

Gábor: Félúton a pép és a szilárd között.

Tamás: Lágy, jól ledarált, de szinte a nyelvemmel szét tudtam nyomni.

 

Általánosságban:

Andris: Rá kellene írni a csomagolására, hogy emberi fogyasztásra alkalmatlan!!!

Gábor: Bulimiásoknak ajánlom…

Tamás: A teszt egyértelműen legrosszabb kolbásza, egy filmben biztosan a negatív hős lenne, akit valakinek mindenképp el kell pusztítania a világ lerombolásának elkerülése érdekében…

 

 

 

Összességében:

A teszt érdekes volt és persze mókás is. A vakteszt igazolta, hogy a magyar ízeket preferáljuk, és fel is ismerjük (többnyire). A Gyulai kolbászt továbbra is ajánljuk minden kedves honfitársunknak, pláne azok után, amiket itt végigkóstoltunk… Úgy gondoljuk, a Gyulai megállja a helyét a főzéshez vagy sütéshez, szendvicsekhez, de szinte bármelyik ételhez, amihez kolbász kell, meleg szívvel tudjuk ajánlani. Árban lehet, hogy picit drágább a többihez képest, de csak a többi kóstolthoz viszonyítva, nem beszélve arról, hogy igazán megér relatíve bármilyen árat.

Translate »