Amit a trappista sajtról tudni érdemes

Cikkünkben megtudhatjátok, hogyan készül a trappista sajt és kik készítették elsőnek. Majd egy igazi hungarikum receptet ajánlunk nektek, amihez megtudhatjátok honnan lehet beszerezni a hozzávalókat. Jó olvasgatást!

 

Tudtad-e, hogy készül a trappista?

A trappista általában 2,9%-os zsírtartalmú tejből készül – egy kilóhoz 9-11 literre van szükség. A tejet gyártóedénybe töltik, majd baktériumtenyészetet és oltóenzimet adnak hozzá – ez utóbbi feladata, hogy 30-35 perc alatt megalvassza a tejet. Amikor az aludttejhez hasonlóan kezd kiszivárogni a szemcsék közül a savó, a masszát megformázzák és prés alá teszik, hogy a maradék savó is kiszivárogjon. Ezután formába töltik és préselik a sajttésztát, a megszilárdult sajtot pedig sólébe helyezik, majd érlelik – az érlelés során alakul ki ugyanis a sajt jól ismert íz világa. Ideális érési ideje 3-4 hét, de megesik, hogy a türelmetlen gyártó sajnálja a pénzt a raktározásra, és 1-2 hét érlelést követően kiszállítja a boltokba. Pedig az érlelés a sajt lelke, az érési folyamat ugyanis valójában előemésztésnek fogható fel. Ezért van az, hogy a sajtféleségek emészthetősége közel 100%-os.

Mit kell tudni a trappista szerzetesekről?

Az egyik legszigorúbb életmódot élő szerzetesrend, akiket folyamatos aszkézis, önmegtagadás, fizikai munka és csend jellemez. Egyszerű körülmények között élnek és fehér lenvászon ruhát viselnek a világ összesen körülbelül száz trappista rendházában. A trappisták nemcsak sajtjukról, de sörükről is híresek. Vigyázat, hamisítják!

A francia trappista szerzetesek a már említett Port-du-Salut kolostorban készítették először a trappista sajtot. A sajtkészítés tudományát a francia forradalom után, az országból elmenekülve tanulták meg a szerzetesek. Ezt követően vitték haza Franciaországba és a Port-du-Salut kolostor apátja szabadalmaztatta végül a trappisták sajtját.

Sajtos-tejfölös lángos recept a hufo ajánlásával:

langos

Hozzávalók / 4 adag

  • 1/2 kg liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 csapott ek só
  • 1,5 dl langyos víz
  • 2 dl natúr joghurt

Elkészítés

  1. A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát, az élesztőt is belemorzsoljuk, hozzáadjuk a joghurtot és a langyos vizet, és egy fakanál segítségével jó hólyagosra kidolgozzuk.
  2. Kétszeresére kelesztjük, majd még egyszer-kétszer átkeverjük, kelesztjük.
  3. Olajjal lekent munkalapra borítjuk, olajos kézzel ökölnyi nagyságú darabokat tépünk, jól kihúzkodjuk, és forró olajban kisütjük.
  4. Először fedő alatt, fordítás után fedő nélkül. 14 db szép lángos lett a tésztából.
  5. Fokhagymás tejföllel, reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
  6. Érdemes kipróbálni reszelt Karaván füstölt sajttal is.

 

forrás:  www.mindmegette.hu

Az alábbi boltokban tudtok finom hazai tejfölt és trappista sajtot vásárolni:

SHOP ADDRESS LOCATION POST CODE
BEST ONE CHESHAM 74 BROAD STREET,CHESHAM CHESHAM HP5 3DX
CARSI FOOD CENTRE 314 HIGH ROAD BOUNDS GREEN N22 8JR
COSMO FOOD STORE 727 – 729 WEST FINCHLEY N12 0BP
PARTY KING 159-160 PAROLK STREET GRAVESEND DA12 1ER
PRINCE 132 BEAVER ROAD BOUNDS GREEN TN23 7SR
PLAISTOW FOOD STOP LTD 247 PLAISTOW ROAD PLAISTOW E15 3EU
SHOP ‘N’ SAVE (WEMBLEY) 41-43 BRIDGE ROAD WEMBLEY HA9 9AG
WAY 2 SAVE HENDON 43 WATFORD WAY HENDON NW4 3JH

Rohanó világ….

Stressz, rohanás, kapkodás… Ismerős?
Nincs már időd főzni, vagy bármilyen ételt készíteni sem, csak bekapni valamit gyorsan?
Ennek ellenére azért vágynál az igazán finom ételekre? Leginkább valamilyen igazi magyar finomságra?

Van megoldás!

Olcsó, finom, és gyorsan elkészíthető, és persze 100%-ig magyar ízvilág!
Ezek a jól ismert a Szegedi Paprika Zrt. Házias Ízek termékei, melyeket most már Angliában is könnyen és kedvező áron beszerezhetsz a hufo pontokban!

Marhalábszár pörkölt, pincepörkölt, pacalpörkölt, babfőzelék és babgulyás!
A felsorolás nem teljes. Ha szeretnéd tudni, hogy pontosan milyen Házias Ízekre lelhetsz a boltokban, keresd fel honlapunkat, és nézd meg a teljes listát: hufo termékek.

hufo team

9+1 érv, hogy miért érdemes hufo –s terméket választani

  1. A hufo 100%-ig csak magyar, hazai termékekkel foglalkozik.

  2. A hufo csak a jól ismert, illetve legmegbízhatóbb hazai gyártókat képviseli, így a termékek az otthon megszokott, magas minőségben érhetőek el.

  3. Mivel közvetlenül a gyártók szállítanak számunkra, ezért a termékekhez a lehető legalacsonyabb áron jutunk hozzá, ezáltal a bolti árakat is alacsonyan, a hazai árakat megközelítve tudjuk tartani.

  4. Angliában jelenleg már több mint 160 boltban (hufo pontban) vagyunk elérhetőek, és igyekszünk ezt a számot növelni, hogy ne kelljen messzire menni egy kis hazai finomságért.

  5. Ha hufot vásárolsz, azzal a legális magyarországi exportot támogatod.

  6. Ha hufot vásárolsz, azzal a hazai vállalkozásokat is támogatod (gyártók, szállítók).

  7. Ha hufot vásárolsz, magyart vásárolsz: goo.gl/IRhjTP 

  8. A termékeink jelentős részén fel van tüntetve a logónk, a hufo madárka, ami garancia arra, hogy a termékek a fenti állításoknak 100%-ban helyt állnak. Így ha ezt a logót látod, biztos lehetsz abban, hogy nem leszel átverve.

  9. A hufo megad minden lehetőséget arra, hogy a vásárlók információhoz jussanak a termékekkel vagy a boltokkal kapcsolatban: honlapunkon (http://hufo.co.uk/), facebook adatlapunkon (http://facebook.com/hufoUK/), valamint a honlapunkon található térképünkön (http://hufo.co.uk/map/) igyekszünk minden felmerülő kérdésre választ adni.

+1.  Túró Rudi: http://goo.gl/fSb3Je 🙂

10 ok, hogy miért vásároljunk magyar terméket Angliában is

1. Hazai vállalkozások fejlődése: A magyar termékek vásárlásával a magyar vállalkozásokat támogatjuk, amelyek így képesek tovább fejlődni, nagyobb mennyiségben előállítani, valamint jobb minőséget képviselni.
2. A hazai munkavállaló részéről: A magyar termékek előállítását Magyarországon, javarészt magyar munkaerő felhasználásával végzik. Azzal, hogy ilyen terméket vásárolunk, bizonyos módon akár valamelyik rokonunkat, ismerősünket támogathatjuk, hiszen az ő fizetését az általunk megvásárolt termék eladásából befolyó haszonból fizetik ki a munkaadók.

3. Munkahelyteremtés: „Ha magyar terméket vásárolunk, az azt előállító vállalkozás Magyarországon költi el a nyereségét, miközben más hazai cégek szolgáltatásait veszi igénybe. Minél nagyobb bevételre tesz szert, annál nagyobb esélye van a munkahelyteremtésre…”

4. Munkahelyek védelme: „A hazai áru vagy kereskedő előnyben részesítésével a magyarországi munkahelyeket védjük. A magyar gyártmányt magyar munkavállaló állítja elő, még akkor is, ha külföldi az alapanyaga, vagy a márkája, az előállító pedig egy multinacionális cég. Ezért fontos, hogy mindenfajta terméknél lehetőleg legyünk tisztában azzal, hogy itthon vagy külföldön gyártották. Ha nincs hazai versenytárs, akkor válasszuk az itt megtelepedett külföldi gyártót. Hűtőszekrénynél az Electrolux (Jászberény) gépeket, gumicukorból a Haribot (Nemesvámos) stb. Gyártmányaik elutasításával büntessük azokat, akik felvásároltak hazai márkákat és gyártásukat külföldre vitték, vagy pedig piacszerzés miatt beszüntették.”

5. Az állam oldalán: „Ha magyar terméket vásárolunk, … az azt előállító vállalkozás adóit odahaza fizeti be a költségvetésnek, ezáltal saját országa gazdaságát támogatja, melynek fejlődéséből valamennyien profitálhatunk.”
„A külföldről behozott áru kevesebb adót, járulékot eredményez, mint amit itthon állítanak elő. A hazai létrehozása után a magyar munkavállaló bért kap. Az államkasszába az előállító munkaerőhöz kapcsolódó járulékok, az előállítással kapcsolatos egyéb befizetések kerülnek be.”

6. Emberséges emberi kapcsolatok: „Aki a hazait választja, az megbecsüli másik hazánkfia munkáját, alkotó törekvését. Aki tudatosan keresi a hazai árut, az előbb utóbb eljut a kistermelőkhöz, termelői piacokhoz, kisiparosokhoz, ahol valódi jó szót és figyelmet kaphat és adhat. Semmilyen reklám, marketing kampány, gondosan megtervezett és kiépített eladói tér nem képes pótolni a valódi emberi kapcsolatokat. A hazai vásárlásával a minőségre szavazunk és életben tartjuk azokat, akik hajlandóak igényeinket teljes mértékben kielégítő minőségi termékeket előállítani.”

7. Minőségi termékek: „A minőségi hazai gyártmány választása minőséget visz az életünkbe. Minden olyan vásárlásunk, amikor jó minőségű hazai árut veszünk, egy szavazat honfitársaink, természeti és kulturális értékeink megőrzése mellett.”

8. Környezet: „Azzal, ha itthon készült terméket veszünk, nagyon sokat teszünk mind a hazánkért, mind a természetért, mert: a legelső és legfontosabb szempont, hogy hosszú távon saját magunknak, saját személyünknek, gyerekeinknek ártunk azzal, hogy hagyjuk eltűnni a magyar árut a magyar boltokból. Mert kiszolgáltatjuk magunkat a külföld kényére-kedvére.”

9. A magyar termék meghatározása: „A magyar termék magyar alapanyagból, Magyarországon készült.”

10. A hazai termék meghatározása: „A hazai termék összetevőinek legalább 50 százaléka magyar és a feldolgozás minden egyes lépése Magyarországon történt.”

Összefoglalva: „Amikor a magyar áru vásárlása mellett döntünk, akkor ezzel hasznosat teszünk, mert ez egyszerre jó a hazai munkavállalóknak, vállalkozóknak, az államnak, a környezetnek, az általánosan vett közérzetünknek, de leginkább önmagunknak, mert minőséget kaphatunk a pénzünkért.”

Forrás: www.amagyartermek.hu ; www.ezmagyar.hu ;http://www.tothtimi.eoldal.hu/cikkek/vegyunk–magyar-termeket_-mert-jobb/vegyunk-magyar-termeket_-mert-jobb.html ;

Hogyan készül a Gyulai? VIDEÓ!

Szavak helyett, egy jó pofa videóval szeretnénk nektek bemutatni, hogy hogyan készül Magyarország legkedveltebb húsipari terméke, a Gyulai kolbász.

A videót a Gyulahús Kft. jóvoltából mutathatjuk be nektek, melyet ezúton is szeretnénk nekik megköszönni.

Jó szórakozást kívánunk!

Translate »