Tarjás és kolbászos tekercsek recept

Az erre a hétre ajánlott receptünk nem más, mint a Tarjás és kolbászos tekercs receptje. Állítólag függőséget okoz, úgyhogy csak óvatosan a fogyasztásával. Az elkészítése egyszerű, a hozzávalók pedig egyáltalán nem drágák.

 

Szívből ajánljuk az ínyenceknek, és a tejfölös alapú magyaros ételek kedvelőinek!

 

Hozzávalók / 2 adag:

kattintóóós

Elkészítés

  1. A leveles tésztákat (ha mélyhűtve tároltuk) kivesszük összeállítás előtt egy órával, és kicsomagolva, szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni.
  2. Addig felkockázzuk a tarját és a kolbászt, a petrezselymet felaprítjuk, a sajtot lereszeljük.
  3. A tejfölt megborsozzuk, nagyon enyhén megsózzuk (akár el is hagyható, mert a húsok és a sajt is elég sós), beleszórjuk a petrezselymet, és belezúzzuk a fokhagymát. Jól elkeverjük.
  4. Ha felengedtek a tészták, egy-egy sütőlapon óvatosan kitekerjük őket a sütőpapírral együtt, és a tejfölt kétfelé osztva megkenjük mindkettőt bőségesen, de azért ne folyjon le.
  5. Az egyiket megszórjuk a tarjával, a másikat a kolbásszal, majd erre jön a reszelt sajt vastagon (két diónyit hagyjunk ki a tetejére).
  6. Óvatosan feltekerjük a hosszabb oldalánál egy-egy rúddá. Megkenjük a felvert tojással, majd egy pici sajtot szórunk rá.
  7. Előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, míg szép aranybarnás nem lesz a teteje. Ha a felső hamarabb pirul, félúton megcserélhetjük a sütőlapokat.
  8. Langyosra hűlve szeleteljük, és ha kimaradt egy pici fűszeres tejföl, azzal akár meg is locsolhatjuk tálaláskor.

 

Jó étvágyat kívánunk!

További hufo receptek, melyeket Angliában is könnyedén el tudsz készíteni: http://www.hufo.co.uk/blog/category/hufo-feast/

 

forrás/kép forrása: nosalty.hu

Sült kolbászos lencsesaláta

Tavasz van és ilyenkor már javában benne kellene, hogy legyünk a télen felszedett kilogrammok leadásában. Persze nem mindenkinek megy ez olyan könnyedén, ilyenkor jól jöhet egy könnyed, ám mégis laktató saláta. Azért az egészséges életmód mellé egy kis zsír még talán beleférhet a hidegebb tavaszi napokra, mellyel nem rontunk túl sokat a formánkon.

 

Lássuk hát, hogyan is kell elkészíteni a sült kolbászos lencsesalátát:

Hozzávalók:

A salátához:

 

Az öntethez:

 

kattintóóós

Egy közepes lábosban feltesszük főni a lencsét az egész, megpucolt hagymával és fokhagymagerezddel, babérlevéllel, sóval és borssal. Amikor a lencse megpuhult, leszűrjük, a hagymát, a fokhagymát és a babérleveleket kiszedjük.

A kolbászt karikára vágjuk és egy serpenyőben alacsony láng felett pirosra sütjük. A kolbászt papírtörlőre szedjük. A zsírhoz  adjuk a nagyon finomra vágott hagymát és puhára fonnyasztjuk. Felöntjük a borecettel és felére beforraljuk. Hozzáadjuk a mézet, sózzuk, borsozzuk és lehúzzuk a tűzről. Nagy keverőtálba öntjük , hagyjuk langyosra hűlni és vékony sugárban csorgatva, folyamatos kevergetés mellett hozzákeverjük az olívaolajat. Amikor krémes, elkészült az öntet.

Egy nagy tálba tesszük a lencsét, hozzáadjuk a durvára vágott spenótot, a kis kockákra aprított kaliforniai paprikát és a szintén felkockázott almát. Összeforgatjuk, majd rálocsoljuk az öntetet és azzal is összekeverjük a salátát. Tálaláskor megszórjuk a kisült kolbász szeletekkel.

 

A hozzávalókat könnyedén beszerezheted a legtöbb hufo pontban!

 

Videó az elkészítéséről

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

 

 

forrás: streetkitchen.blog.hu

Tudtad-e? Miből mennyi fogyott a hufo pontokban?

tudtadeku1

Translate »