Magyar italok Angliában

Hiányoznak a jó magyar italok Angliában is? Egy jó vörösbor? Esetleg egy kellemes rosé egy kerti BBQ alkalmával? Szeretnél a finom hazai pálinkákkal külhonban is koccintani? Erre már most minden lehetőséged megvan!

 

Keresd a már jól ismert hazai italokat Angliában is a hufo pontokban!

Mokos Gyümölcsborok, Fütyülős italok, Szicsek Pálinkák, és a Varga Pincészet jól ismert borait találod a kínálatunkban!

Keresd őket az alábbi üzletekben:

Üzlet neve Üzlet címe Postcode
AKSA FOODS 9 GABRIELS HILL MAIDSTONE N9 9DX
MERT  GB  LIMITED 321 323 BARKING ROAD LONDON N17 9UY
ARISTA FOOD CENTRE LTD 13-15 GRAND PARADE GREEN LANES, HARINGEY N4 1LA
BRENT CROSS FOOD & WINE 109 BRENT STREET LONDON RM1 2EP
BERZAN LTD 24-26 GOLDERS GREEN ROAD LONDON W3 9BY
BEST ONE CHESHAM 74 BROAD STREET,CHESHAM LONDON E17 7EJ
CHILDS HILLS FOOD & WINE 352 CRICKLEWOOD LANE CRICKLEWOOD NW2 2QH
EASTGATE FOOD CENTRE LIMITED 97 EASTGATE STREET GLOUCESTER GL1 1PN
ESSENTIAL FOOD & WINE 205 LONG LANE LONDON N3 2RE
EU SUPERMARKET(BOGNOR) 49 HIGH STREET BOGNOR SS0 9LA
EUROPA FOOD & WINE LTD 13 HIGH STREET GRAYS CV21 3JR
EURO SUPERMARKET (REDDITCH) UNIT 1 MILLSBOROUGH HOUSE MILLSBOROUGH ROAD, REDDITCH CV21 3JR
EURO SUPERMARKET (RUGBY) 152B MURRAY ROAD RUGBY CV21 3JR
FOOD WISE 6 MORDAUNT ROAD LONDON E10 5PS
FOODWAY SUPERMARKET LTD 4 ASTORIA PARADE STREATHAM HIGH ROAD, LONDON E10 5PS
FOOD CHOICE LTD 214 HIGH ROAD LEYTON, LONDON E10 5PS
GLANFIELD 8 RAILWAY APPROACH EAST GRINSTEAD E16 4HB
GROSIK SUPERMARKET 4-5 THAME HOUSE CASTEL STREET HIGH WYCOMBE, LONDON HP13 6RZ
HEATHER SUPERSTORE LTD 9-10 HEATHER PARK DRIVE WEMBLEY, LONDON HA0 1SL
INTERNATIONAL FOOD BRIGHTON 17 PRESTON ROAD LONDON IG1 1LX
ISTANBUL SUPERMARKET (CITY) 217-219 CITY ROAD B ANGEL TO OLD STREET LONDON
LEVELOFF FOODS LIMITED 7 HOLYROOD DRIVE HOUGHTON REGIS LU5 5FW
MAXWELL EUROPE LTD- BESCO SUPERMARKET 322 KILBURN HIGH ROAD LONDON NW9 9RL
PRINCE 132 BEAVER ROAD ASHFORD N11 2DN
TOOTING FOOD CENTRE 6 UPPER TOOTING ROAD LONDON SW17 0RG
PEWEX 123A MILE CROSS LANE NORWICH NR6 6RQ
PREMIER EXTRA LTD 28 SEASIDE ROAD EASTBOURNE ME15 6UW
Q IN FOOD GILLINGHAM 112-114 HIGH STREET BOURNEMOUTH BH23 1EJ
KENT SUPERMARKET 16-20 UNION STREET MAIDSTONE ME14 1HT
THREE 2 FOUR SUPERMARKET 3-4 WESTERN ROAD HOVE, BRIGHTON BN3 1AE
VARIETY FOOD & WINE 53 RIPPLE ROAD ESSEX IG11  7NT
CAN POLAT LIMITED 43 WATFORD WAY LONDON N16 9BS
ZOS 195 LEA BRIDGE ROAD LONDON NW95DL

 

kattintóós2

 

 

 

A pálinka története

A pálinka. Igazi, levédett hungarikum. De egy-egy koccintás alkalmával gondolkoztál-e már azon, hogy vajon mióta ismerheti a magyar ezt az italt? Mióta főzik? És honnan ered a neve?

A pálinka társadalmunk legősibb itala, amit a világ minden táján fogyasztanak. Ezen italok összetevői tájanként, országonként igen különbözőek. Mindezt a változatosságot az időjárás és a természeti adottságok alakították ki.

A legízesebb pálinkafélék a Kárpát-medencében találhatók, ahol a gyümölcsből készült pálinkák zamata egyedülálló az egész világon. Nem olyan meglepő ez, ha belegondolunk, hogy a magyarországi Alföld klímája kifejezetten kedvez a gyümölcs, kiemelten a kajszibarack, a szilva, a cseresznye, az eper, a körte termesztésének.

Az első írásos adat a XIV. század elejéből való. Károly Róbert felesége életvizének „aqua vitae” volt a neve, amely valószínűleg borpárlat (brandy) lehetett, ez pedig a mai pálinka ősének tekinthető. A pálinka szó szlovák eredetű. A „tótpálinka” kifejezést használták Magyarországon az égetett szesz megnevezésére, ami még gabonapárlatot takart. Később a gyümölcspárlatot illették ezzel a névvel, a gabonaszesz crematura elnevezést kapott, így megkülönböztethetővé vált a gyümölcspárlat a gabonapárlattól. A pálinka, babinka változatban 1572-ben fordul elő Debrecenben.

A XVI. századig az égetett szesz gyógyszernek számított. A gyógyszer szerepet igazolja az európai terminológiában az aqua vitae (élet vize) és az aqua vini megnevezések, s ennek változatai a különböző nyelvterületeken.

A XV. században működő sernevelőházak és a pálinkafőzdék együtt működtek. Comenius Sárospatakon írt „Orbis sensualium pictus” című munkájában már bemutatja a pálinkafőzés eszközeit is. Maga a főzés földesúri előjog volt, a paraszti főzést ezért korlátozták. Tilalmak is megfogalmazódtak a pálinkafőzéssel kapcsolatban. Tiltották a kenyérgabona felhasználását főzés céljaira, és istentiszteletek idején is tilos volt a főzés. Az egyház felügyelete alatt mégis folyt főzés. A ciszterciek Heves megyében, 1715-ben működtettek serfőző házat (braxatóriumot) és pálinkafőző házat (domus crematoria). A szesztermeléssel együtt a zsidó bérlők és kereskedők szerepe is megnövekedett. A főzés védőszentje Szent Miklós volt. Ez idő tájt már tankönyvek, kiadványok jelentek meg a pálinkafőzésről.

Az 1799-től kialakult kisüzemek, szesz-, pálinka- és likőrgyárak termelése elvezetett a pálinkafőzés központi szabályozásához. 1836-ban a földesúri előjog gyakorlatát törvényerőre emelték, majd bevezették a pálinkaadót, s 1850-től a szesz állami monopólium lett. 1920-ban 260, 1970-ben 1 070, 1982-ben 815 főzde működött Magyarországon. Közben olyan intézkedések kapcsolódtak a főzéshez, mint a szesztilalom a Tanácsköztársaság idején, a feles főzés – a termés fele a gazdáé, fele az államé (1952-1970 között).

A zugpálinkafőzés a XVIII. században a paraszti serfőzők megszűnésekor alakult ki. A paraszti gazdálkodásra jellemző takarékosság és gazdaságosság ebben fontos szerepet játszott. A gazdák arra törekedtek, hogy ne vesszen kárba az elhullott gyümölcs, meg természetesen azt is szem előtt tartották, hogy otthon sokkal olcsóbban történt a kifőzés, mint a főzdében, ha az ital minősége nem is volt kifogástalan. Saját szükségletre, szomszédok, barátok, vendégek kínálására használták.

Napjainkban a kereskedelmi forgalomnak szánt zugfőzések az Alföldön szükségessé tették az ellenőrzés fokozását. Az ellenőrzéseket végző pénzügyőröket spenótbakter, muslicakergető névvel illeti a lakosság.

 

A kiváló hazai pálinkákat már nem kell nélkülöznöd Angliában sem!
Keresd a Szicsek Pálinkákat a hufo pontokban!

forrás: palinkaoldal.hu

A Mokos Pincészetről és a gyümölcsborairól

Gyümölcsborok a hufo pontokban

Karácsonyra megjelentek a hufo pontok polcain a még kevésbé elterjedt, de annál inkább finomabb Mokos Pincészet gyümölcsborai.
A gyümölcsborok azonban egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek napjainkban, viszont hozzájutni nem egyszerű még Magyarországon sem.

Nos, mi ezen szeretnénk változtatni, így ha Magyarországon nem is, de az angliai magyarok számára sikerül egyre inkább elérhetővé tenni ezeket az italokat.

Hogy egy kicsit népszerűsítsük és megismertessük veletek, így szeretnénk bemutatni azt a pincészetet, ahol ezek a borok készülnek.
A  pincészet helyszíne azt gondolom mindent elmond a minőségről: Villány.

 

mokosGyB

A Mokos Pincészet bemutatása

“Családi Pincészetünk három generáció óta van jelen a Villányi Borvidék életében – immár két településen: Palkonyán és Villánykövesden.”

“Szőlőültetvényeinken megtalálhatóak a régióra jellemző hazai és nemzetközi fajták is (portugieser, kékfrankos, pinot noir, cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot). A lösz és vörösagyag talajnak, a szubmediterrán jellegű klímának és az átlagon felüli terméskorlátozásnak köszönhetően kiváló minőségű villányi classicus és prémium borokat készítünk, a 2008-as esztendőtől kezdve évente körülbelül 70 000 palackot.”

“Pincészetünk a hagyományos villányi vörösborok mellett gyümölcsbor különlegességek készítésével is foglalkozik. Nem titkolt célunk, hogy ezt a Magyarországon még kevésbé elterjedt italkategóriát a fogyasztókkal megismertessük. Fontosnak tartjuk, hogy gyümölcsborainkat kizárólag saját termelésű, friss, zamatos gyümölcsökből készítjük, víz, színező-, és ízesítőanyagok hozzáadása nélkül. Az alapanyag 45 hektáros gyümölcsösünk legfinomabb gyümölcsei közül kerül ki.”

“A technológia nagyon hasonlít a klasszikus szőlőgyümölcsből erjesztett boréhoz: érett gyümölcsöt szüretelünk, melyet azonnal a feldolgozóba szállítunk. A frissen szedett gyümölcs magozása a szüretet követően 20 percen belül megtörténik, majd az erjesztés következik oxigéntől elzárt környezetben a friss ízek megőrzése érdekében. Gyümölcsboraink többsége édes, de ha Ön a száraz borok híve, kóstolja meg barrique hordóban érlelt meggyborunkat!”

 

A gyümölcsbor készítésének folyamata:

“1, Kiemlelkedően fontos, hogy a gyümölcs az optimális érettségi szakaszban kerüljön szüretelésre, ennek érdekében a gyümölcsök érettségi állapotát a szüretet megelőző időszakban naponta ellenőrizzük.

2, A gyümölcs szüretelésre kerül, majd azt a lehető leggyorsabban beszállítjuk a gyümölcsfeldolgozóba. Itt a gyümölcsök mosása, magozása a szüretet követően 20 percen belül megtörténik.

3, Az elkészített gyümölcslé hűthető acéltartályokba kerül.

4, A bor erjedése oxigéntől elzárt környezetben, hidegen történik, így a gyümölcs termeszétes, friss ízvilága (és vitamintartalma) a borban is magmarad.

5, Többszöri átfejtéssel a bor letisztul, majd ezt követően palackozásra kerül. Gyümölcsboraink hozáadott aromát, színezéket nem tartalmaznak.”

A Mokos Pincészet gyümölcsborait megtalálhatod a legtöbb hufo pontban! A hufo pontokért kattints ide!

 
forrás: mokos.hu

Translate »