BLOG

Kategória: hufo products

Tarjás és kolbászos tekercsek recept

május 12th, 2015 by

Az erre a hétre ajánlott receptünk nem más, mint a Tarjás és kolbászos tekercs receptje. Állítólag függőséget okoz, úgyhogy csak óvatosan a fogyasztásával. Az elkészítése egyszerű, a hozzávalók pedig egyáltalán nem drágák.

 

Szívből ajánljuk az ínyenceknek, és a tejfölös alapú magyaros ételek kedvelőinek!

 

Hozzávalók / 2 adag:

kattintóóós

Elkészítés

  1. A leveles tésztákat (ha mélyhűtve tároltuk) kivesszük összeállítás előtt egy órával, és kicsomagolva, szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni.
  2. Addig felkockázzuk a tarját és a kolbászt, a petrezselymet felaprítjuk, a sajtot lereszeljük.
  3. A tejfölt megborsozzuk, nagyon enyhén megsózzuk (akár el is hagyható, mert a húsok és a sajt is elég sós), beleszórjuk a petrezselymet, és belezúzzuk a fokhagymát. Jól elkeverjük.
  4. Ha felengedtek a tészták, egy-egy sütőlapon óvatosan kitekerjük őket a sütőpapírral együtt, és a tejfölt kétfelé osztva megkenjük mindkettőt bőségesen, de azért ne folyjon le.
  5. Az egyiket megszórjuk a tarjával, a másikat a kolbásszal, majd erre jön a reszelt sajt vastagon (két diónyit hagyjunk ki a tetejére).
  6. Óvatosan feltekerjük a hosszabb oldalánál egy-egy rúddá. Megkenjük a felvert tojással, majd egy pici sajtot szórunk rá.
  7. Előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, míg szép aranybarnás nem lesz a teteje. Ha a felső hamarabb pirul, félúton megcserélhetjük a sütőlapokat.
  8. Langyosra hűlve szeleteljük, és ha kimaradt egy pici fűszeres tejföl, azzal akár meg is locsolhatjuk tálaláskor.

 

Jó étvágyat kívánunk!

További hufo receptek, melyeket Angliában is könnyedén el tudsz készíteni: http://www.hufo.co.uk/blog/category/hufo-feast/

 

forrás/kép forrása: nosalty.hu

Káposztás sertéssült cserépedényben

május 8th, 2015 by

A történet szerint a recept úgy keletkezett, hogy székelykáposztát szeretett volna egy családanya készíteni, meg is volt minden hozzávaló, azonban a család leszavazta, így az utolsó pillanatban változtatott és a meglévő hozzávalókból és egy cserépedényből a következő ételt készítette el:

 

 

Káposztás sertéssült cserépedényben

 

Hozzávalók / 4 adag

Magyar élelmiszerek Angliában!

Elkészítés

  1. Az összetört fokhagymát összekeverjük kevés olajjal sóval és a fűszerekkel.
  2. A húst az előkészített fűszerkeverékkel jól bedörzsöljük, és 1-2 órát a hűtőben állni hagyjuk.
  3. A savanyú káposztát, ha szükséges átmossuk, és egy kicsit összevágjuk.
  4. A cserépedény aljára egy sor apró kockára vágott szalonnát és a tetejére karikára szeletelt hagymát teszünk, amelyre a káposzta kerül, és ezt ismételjük rétegesen. Egy kicsit széjjelhúzzuk a káposztát, és a közepére tesszük a befűszerezett húst.
  5. Légkeveréses sütőben 140 fokon kb. 120 percig sütjük. Utána a hőfokot 160 fokra emeljük, és még tovább sütjük 60 percig. Közben a húst megforgatjuk, hogy egyenletesen süljön.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

A hozzávalók természetesen a legtöbb hufo pontban beszerezhetőek!

 

forrás: nosalty.hu

Így harapott rá Anglia a Pöttyösre!

május 1st, 2015 by

Nem is olyan régen megjelent a hufo-ról egy komplett cikk az origo.hu “hasábjain”. Mivel ma május 1-je van, a munka ünnepe, így arra gondoltunk, hogy a mai napon megemlékezünk a mi munkánkról, a hufo-ról… A cikket teljes egészében közöljük:

“Honvágy ellen és a hazai élelmiszereket népszerűsíteni jött létre egy magyar vállalkozás Angliában. Szűk másfél év alatt közel 200 boltban találtak helyet többek közt a gyulai kolbásznak, az Erős Pistának, a Gyermelyi tésztának az Egyesült Királyság különböző városaiban.

Angliában némi túlzással minden sarkon áll egy úgynevezett off licence kisbolt, „international supermarket”. Az elnevezés nem kizárólag nemzetközi kínálatra utal, de ez a hálózat rájött arra, hogy az alapkínálatot érdemes kiegészíteni minél több, minél színesebb „népek konyhája” termékvonallal. Itt terít 15 éve az Expo Foods, többek közt lengyel, szlovák, cseh specialitásokat – és most már nekik nyújt magyar termékeket a G-B-A Supply Ltd is, ez a 100 százalékban magyar, de Angliában létrehozott vállalat. Az alapítók kint dolgozó magyarként szembesültek azzal, hogy bár tudnának szerezni Erős Pistát helyben, csak igen messziről és horror áron. Adta magát a megoldás: legyenek ők maguk a beszerzők. Ráadásul egy üzlettulajdonos ismerősük is egyre inkább biztatta őket arra, amilyen népszerűek a lengyel és a román termékek, a magyar vonal is megérne egy kört – próbáljanak meg egy az övéhez hasonló off licence üzletet célba venni a magyar élelmiszerrel. Ő hozta össze őket az Expo Foods vezetőivel, akik remek ötletnek találták a magyar bővülést. Felajánlották a saját csatornáikat, de ezzel párhuzamosan egyre feltűnőbb volt a természetes keresletnövekedés: mivel nemcsak Londonban, az Egyesült Királyság egész területén egyre több a magyar szó, az Erős Pista-piac tényezővé vált.

Megszületett a hufo

Farkas Tamás, a vállalkozás marketingese elmeséli, a körülbelül 10 hónapig tartó előkészületek során rengeteget tárgyaltak a beszállítókkal, illetve az Expo Foods-zal együtt kidolgozták a születő márka arculatát. Az i-re a pontot a név tette fel – ez végül kreált szó lett, „hufo” a Hungarian food kifejezésből. Kezdetben az jelentette a fő korlátot, hogy az Expo raktára Londonban áll, de a magyar cég szeretett volna a vevői közt tudni más városokban dolgozó magyarokat is. Tavaly tavasz végére már 100-120 hufopont létezett Londonban és környékén, így Cheshamben, Brightonban, Ashfordban.

Rátkai András ügyvezető elmondja, augusztustól kezdve már akkora keresletet tudtak bizonyítani a Facebook bejegyzésekkel és az emailekkel, hogy megnyílt előttük a cég doncasteri raktára, ezzel pedig a terjeszkedés Észak-Angliában, Sheffieldben és Nottinghamben. A közvetlen terveikben Manchester, Liverpool és Bristol szerepel.

Túrós édesség, szól szűkszavúan a címke. De mi minden van benne!

Forrás: G-B-A Supply Ltd.

Csak az alkoholimport volt picit problémás

Az előkészület hónapjaiban ők bombázták a magyar gyártókat – volt, aki azonnal ugrott az ötletre, más egyáltalán nem jósolt nekik nagy jövőt–, de az üzlet beindult, és most már az a jellemző, hogy őket keresik a potenciális partnerek, nem fordítva. „Több mint egy év távlatában kirajzolódik, mire van vagy lehet még igény a piacon – mondja Barta Viktor, a cég operációs vezetője –, ennek megfelelően bővítjük a kínálatot.” Jelenleg négy fő dolgozik a cégnél, hárman Angliában, egy valaki itthonról szervez.

Bürokratikus nehézségeket Farkas Tamás elmondása szerint nem tapasztaltak, az angol kereskedelmi szférában nem jellemző, a teljesen legálisan működő vállalkozás valódi nehézségekbe nem ütközik. Talán az alkoholimport kicsit döcögősebben haladt, mint a többi terméké, de csak a rendkívül szigorú szabályozás miatt.

Kérdésünkre, gondolkoznak-e hipermarketekben is a magyar termékekkel, Rátkai András ügyvezető elmondja, ez cél lehet a távoli jövőben, de nem létfontosságú. Pillanatnyilag már csak azért sem keresik ezt a lehetőséget, mert nagyvállalati tapasztalatból tudja, egy ilyen üzleti kapcsolat nem szimmetrikus, az óriásláncokhoz kapcsolódva kicsúszik az ember keze közül az irányítás. „Nem volna járhatatlan, most már a kapcsolataink is megvannak ehhez a lépéshez, de úgy mértük fel, gyümölcsözőbb az együttműködés a kiskereskedelemmel. Néha még a mi kontingensünk is fejtörést okoz az otthoni gyártóknak. A Tescónak pedig például annyira sajátos jogi szabályozása van a mennyiséggel kapcsolatban, hogy azt nehéz lenne kiszolgálni. A 40 napig füstölt kolbász esetében ki kell várni 40 napot, és nem biztos, hogy minden márkának van akkora készlete, amennyivel folyamatosan tudnák biztosítani az elvárást” – véli az ügyvezető.

De mi ez a kakaós túró?

Farkas Tamás marketinges beszámolója szerint a legkelendőbbek a húskészítmények és a tejtermékek. Túró Rudi nélkül pedig egyenesen nincs történet a brit vásárlói szokások és a magyar gasztronómia találkozásáról: „Számítottunk rá, hogy népszerű lesz a Pöttyös, de arra nem gondoltunk volna, hogy ilyen jól megállja a helyét ezen a piacon is. Pedig eleinte nem értették a helyiek, hogy lehet túrós a csokoládé, de személyesen tapasztaljuk, egyre nagyobb az érdeklődés, kifejezetten tetszik az angoloknak.” Farkas Tamás hozzáteszi, fontos élményük az is, hogy a legjobb értelemben csodálkoznak rá a britek a magyar kolbász számukra teljesen váratlan ízvilágára. „Vannak itt lengyel, román, és spanyol kolbászok is – tájékoztat –, de még a lengyelek, románok, spanyolok is sokszor inkább a magyart választják, mondván finomabb, mint a sajátjuk.”

Az is húskészítmény kapcsán történt, hogy lukra futott a G-B-A Supply Ltd: működésük legelején próbálkoztak egy itthon népszerű sonkamárkával, de be kellett látniuk, túl sok hasonlót talál a vásárló a helyi üzletekben. Az ügyvezető elmeséli, szerettek volna beemelni egy bizonyos virslifajtát is, de a gyártó cég időközben a teljes exporttevékenységét megszüntette. „Pedig biztosan tudjuk, hogy nagyon vinnék az itteni magyarok.”

Ha támad a honvágy…

Forrás: G-B-A Supply Ltd.

Hálásak a hazai ízekért

Összességében a G-B-A Supply Ltd elégedettséggel számol be angliai működéséről. Azt mondják, a hufo igazi személyes küldetéssé vált, a szervezés és a bonyolítás ma sem egyszerű, de borzasztóan élvezik a munkát. „Minket több mint 10 éves barátság köt össze, aminek azért, valljuk be, munka szempontjából nem csak előnyei vannak. Fontosabb azonban, hogy ez a kötelék mindig segítség, ha problémába ütközünk, és a kommunikáció is könnyebb így” – árulja el Farkas Tamás.

Hozzáteszi, a legnagyobb élmény az a vásárló, aki évek óta nem jutott magyar ízhez, ezért borzasztóan hálás a hufónak. Olyanokkal is találkoznak, akik több órás útra vállalkoznak egy faluból vagy kisebb városból a Karaván sajtért, a vaníliás krémtúróért, a Márka üdítőért, de akár a fokhagyma granulátumért is. Kérdésünkre, hogy a valóban hiánycikk specialitások mellett mi szükség van magyar tejfölt, magyar lisztet, magyar ecetet kínálni Londonban vagy Sheffieldben, a marketinges elmeséli, több ilyen általános terméket kifejezett kértek a magyarok: „Nagyon sokan a hazaira esküsznek, és mi tagadás, az itt beszerezhető változatok nem mindig ütik meg magyar társaik színvonalát.”

„Kifejezetten szívmelengető azt látni, hogy míg kezdetben például a raktárosok nem túl nagy szimpátiával méregették a magyar élelmiszert, mintha csak újabb bonyodalmat jelentene a napi munkájukban, ma már gyakorolják a helyes kiejtést – teszi hozzá Barta Viktor. – Ismerünk olyan török fiút itt, aki minden héten megpróbálja jól mondani a pöttyös szót.”

Bónuszként egy magazin

Aki a hufo Facebook oldalára téved, nem tudja nem észrevenni, szép csendben egyfajta magazint ad a kint dolgozók kezébe, tematikája jóval túlmutat a magyar termékeken. Gyakorlatilag bármilyen kérdést érintenek, ami segítség lehet Angliában dolgozó honfitársainknak. Azt mondják, ez teljesen tudatos, így szerkesztik a blogjukat is. Hasznos és érdekes mellett szórakoztató híreket kínálnak, de az első a segítő szándék. „Tippeket, tanácsokat, recepteket osztunk meg – magyarázzák –, ennek alapját a saját angliai élményeink adják. Mivel mi is itt dolgozunk évek óta, rálátunk arra, mi érdekli az itteni magyarokat, miben tudjuk megkönnyíteni a mindennapjaikat.”

 

 

 

forrás (eredeti cikk): http://www.uzletresz.hu/penzugy/20150217-igy-harap-ra-anglia-a-pottyosre.html

Magyar italok Angliában

április 23rd, 2015 by

Hiányoznak a jó magyar italok Angliában is? Egy jó vörösbor? Esetleg egy kellemes rosé egy kerti BBQ alkalmával? Szeretnél a finom hazai pálinkákkal külhonban is koccintani? Erre már most minden lehetőséged megvan!

 

Keresd a már jól ismert hazai italokat Angliában is a hufo pontokban!

Mokos Gyümölcsborok, Fütyülős italok, Szicsek Pálinkák, és a Varga Pincészet jól ismert borait találod a kínálatunkban!

Keresd őket az alábbi üzletekben:

Üzlet neve Üzlet címe Postcode
AKSA FOODS 9 GABRIELS HILL MAIDSTONE N9 9DX
MERT  GB  LIMITED 321 323 BARKING ROAD LONDON N17 9UY
ARISTA FOOD CENTRE LTD 13-15 GRAND PARADE GREEN LANES, HARINGEY N4 1LA
BRENT CROSS FOOD & WINE 109 BRENT STREET LONDON RM1 2EP
BERZAN LTD 24-26 GOLDERS GREEN ROAD LONDON W3 9BY
BEST ONE CHESHAM 74 BROAD STREET,CHESHAM LONDON E17 7EJ
CHILDS HILLS FOOD & WINE 352 CRICKLEWOOD LANE CRICKLEWOOD NW2 2QH
EASTGATE FOOD CENTRE LIMITED 97 EASTGATE STREET GLOUCESTER GL1 1PN
ESSENTIAL FOOD & WINE 205 LONG LANE LONDON N3 2RE
EU SUPERMARKET(BOGNOR) 49 HIGH STREET BOGNOR SS0 9LA
EUROPA FOOD & WINE LTD 13 HIGH STREET GRAYS CV21 3JR
EURO SUPERMARKET (REDDITCH) UNIT 1 MILLSBOROUGH HOUSE MILLSBOROUGH ROAD, REDDITCH CV21 3JR
EURO SUPERMARKET (RUGBY) 152B MURRAY ROAD RUGBY CV21 3JR
FOOD WISE 6 MORDAUNT ROAD LONDON E10 5PS
FOODWAY SUPERMARKET LTD 4 ASTORIA PARADE STREATHAM HIGH ROAD, LONDON E10 5PS
FOOD CHOICE LTD 214 HIGH ROAD LEYTON, LONDON E10 5PS
GLANFIELD 8 RAILWAY APPROACH EAST GRINSTEAD E16 4HB
GROSIK SUPERMARKET 4-5 THAME HOUSE CASTEL STREET HIGH WYCOMBE, LONDON HP13 6RZ
HEATHER SUPERSTORE LTD 9-10 HEATHER PARK DRIVE WEMBLEY, LONDON HA0 1SL
INTERNATIONAL FOOD BRIGHTON 17 PRESTON ROAD LONDON IG1 1LX
ISTANBUL SUPERMARKET (CITY) 217-219 CITY ROAD B ANGEL TO OLD STREET LONDON
LEVELOFF FOODS LIMITED 7 HOLYROOD DRIVE HOUGHTON REGIS LU5 5FW
MAXWELL EUROPE LTD- BESCO SUPERMARKET 322 KILBURN HIGH ROAD LONDON NW9 9RL
PRINCE 132 BEAVER ROAD ASHFORD N11 2DN
TOOTING FOOD CENTRE 6 UPPER TOOTING ROAD LONDON SW17 0RG
PEWEX 123A MILE CROSS LANE NORWICH NR6 6RQ
PREMIER EXTRA LTD 28 SEASIDE ROAD EASTBOURNE ME15 6UW
Q IN FOOD GILLINGHAM 112-114 HIGH STREET BOURNEMOUTH BH23 1EJ
KENT SUPERMARKET 16-20 UNION STREET MAIDSTONE ME14 1HT
THREE 2 FOUR SUPERMARKET 3-4 WESTERN ROAD HOVE, BRIGHTON BN3 1AE
VARIETY FOOD & WINE 53 RIPPLE ROAD ESSEX IG11  7NT
CAN POLAT LIMITED 43 WATFORD WAY LONDON N16 9BS
ZOS 195 LEA BRIDGE ROAD LONDON NW95DL

 

kattintóós2

 

 

 

Sült kolbászos lencsesaláta

április 23rd, 2015 by

Tavasz van és ilyenkor már javában benne kellene, hogy legyünk a télen felszedett kilogrammok leadásában. Persze nem mindenkinek megy ez olyan könnyedén, ilyenkor jól jöhet egy könnyed, ám mégis laktató saláta. Azért az egészséges életmód mellé egy kis zsír még talán beleférhet a hidegebb tavaszi napokra, mellyel nem rontunk túl sokat a formánkon.

 

Lássuk hát, hogyan is kell elkészíteni a sült kolbászos lencsesalátát:

Hozzávalók:

A salátához:

 

Az öntethez:

 

kattintóóós

Egy közepes lábosban feltesszük főni a lencsét az egész, megpucolt hagymával és fokhagymagerezddel, babérlevéllel, sóval és borssal. Amikor a lencse megpuhult, leszűrjük, a hagymát, a fokhagymát és a babérleveleket kiszedjük.

A kolbászt karikára vágjuk és egy serpenyőben alacsony láng felett pirosra sütjük. A kolbászt papírtörlőre szedjük. A zsírhoz  adjuk a nagyon finomra vágott hagymát és puhára fonnyasztjuk. Felöntjük a borecettel és felére beforraljuk. Hozzáadjuk a mézet, sózzuk, borsozzuk és lehúzzuk a tűzről. Nagy keverőtálba öntjük , hagyjuk langyosra hűlni és vékony sugárban csorgatva, folyamatos kevergetés mellett hozzákeverjük az olívaolajat. Amikor krémes, elkészült az öntet.

Egy nagy tálba tesszük a lencsét, hozzáadjuk a durvára vágott spenótot, a kis kockákra aprított kaliforniai paprikát és a szintén felkockázott almát. Összeforgatjuk, majd rálocsoljuk az öntetet és azzal is összekeverjük a salátát. Tálaláskor megszórjuk a kisült kolbász szeletekkel.

 

A hozzávalókat könnyedén beszerezheted a legtöbb hufo pontban!

 

Videó az elkészítéséről

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

 

 

forrás: streetkitchen.blog.hu

11 Chocolate bars to grab while in Hungary

április 19th, 2015 by

11 csoki szelet, melyet büszkén ajánlhatunk a Magyarországra látogató ismerőseinknek. Ezek között akad egy-két igazán klasszikus, mint pl. a Túró Rudi, de van néhány elég retro, melyeket még a mai napig is lehet kapni a boltokban.

 

A magunk részéről azért hozzá tennénk még, hogy a hufo pontokban a fenti képen látható 6 fajta csokoládét már Angliában is megtalálhatjátok!

 

A cikket a welovebudapest.com oldalán  találtuk, az angol nyelvű leírást az eredetiség kedvéért meghagytuk, hiszen a magyaroknak nem kell már ezeket a csokikat bemutatni, a külföldi ismerőseink pedig egyszerűbben megismerkedhetnek velük ha angol a leírást olvashatnak hozzá.

Sport


Photo: László Balkányi/WLB

Sport is one of the most popular Hungarian chocolate bars. A layer of dark chocolate envelops a light cocoa-fondant filling enhanced with the essence of rum. They come in small, normal and extra large sizes, and there are versions with milk chocolate and nuts too. The chocolate bar dates back to 1953 and launched around the same time the sports stadium, now known as the Ferenc Puskás Stadium, was completed. Eat a Sport and do some sport!

 

Túró Rudi


Photo: László Balkányi/WLB

A classic sweet treat, loved by Hungarians of every age. Basically it’s a soft inner filing of cold curd cheese with a thin outer coating of dark chocolate. You’ll find it in the refrigerated dairy section of shops. It’s probably true that everyone in Hungary has eaten at least one (hundred) of these delicious chocolate bars in their life. Pöttyös(“dots” in English) is the most well-known brand and many say that their túró rudi is the best, but another famous Hungarian brand, Cserpes, also has its own version of túró rudi in a brown/bronze packaging. The Cserpes túró rudi is super tasty too. The Pöttyös branded version comes in natural flavour as well as a whole range of flavoured versions. It’s great too that they have a “giant” version because a normaltúró rudi is simply never enough!

 

Balaton


Photo: László Balkányi/WLB

This chocolate bar, which got its name from the biggest lake in Hungary, is made of wafers pressed together with cocoa-cream layers and then coated in milk chocolate or dark chocolate. There is a nutty and rum version of Balaton too, and this chocolate bar comes in different sizes as well – the bigger, the better we say!

 

Eperjó


Photo: László Balkányi/WLB

Yoghurt-strawberry filing, coated in milk chocolate – sounds tempting right? Sure does! We can never resist having one more bite. Eperjó sort of translates to “strawberry good” and this time the marketing really does do it justice, so good!

 

Szamba


Photo: László Balkányi/WLB

Pretty much every Hungarian who was a child in the 90s will remember this chocolate bar with its marzipan filling enhanced with sour cherry essence.

 

Vitorlás


Photo: László Balkányi/WLB

Vitorlás is like the low-budget version of Balaton. Again, what we are tasting here is layers of wafers pressed together with cocoa-cream, coated in milk chocolate. But what this chocolate bar lacks in originality it makes up for in taste. If you feel like a crunch then this is the chocolate bar to take.

 

Bohóc


Photo: László Balkányi/WLB

Bohóc (“clown” in English) is kind of like Sport. It has the flavour of rum and orange, and some of our colleagues say it tastes like carrot (!?), but we don’t believe them! Definitely a good choice if you want to try something different.

 

Tibi


Photo: László Balkányi/WLB

Tibi is not just the name of a chocolate bar, but a brand of all kinds of chocolates including chocolate blocks. It is 100% Hungarian. There are many versions to choose from: milk, white and dark chocolate, with flavours like peach, biscuits and strawberry. You’ll surely find something to your liking.

 

Boci


Photo: László Balkányi/WLB

Just like Tibi, Boci is another Hungarian chocolate brand, which has all the different cocoa-based treats that a chocolate-addicted life-form could need. White, dark or milk chocolate with all kinds of different fillings, Boci has what every sweet tooth needs. If you’re after a chocolate bar – not necessarily a chocolate block – then don’t miss out on the wafer version pictured above.

 

Szerencsi Retró


Photo: László Balkányi/WLB

When it comes to Szerencs, a small town in North-Eastern Hungary, everything is all about chocolate. It made the city famous (at least in  Hungary) and when you taste this dark chocolate bar, filled with smooth hazelnut cream, you’ll surely understand why.

 

Kapucíner


Photo: WLB

Coffee and chocolate are two of the best things in life, so uniting the two in a chocolate bar sounds like one of the greatest ideas ever! And that’s just what the fabulous team behind Kapucíner have done. The Kapucíner’s cappuccino-inspired filling (which has a dark and light layer, just like a real cappuccino) is coated in milk chocolate. It’s easy to love, hard to give up. Warning: it’s addictive.

 

 

forrás: http://welovebudapest.com/shops.and.services.1/11.hungarian.chocolate.bars.to.grab.while.in.budapest

Húsgombócos káposzta recept

április 15th, 2015 by

A következő receptünkkel kicsit szakítunk a hagyományainkkal és egy bonyolultabban elkészíthető étel receptjét osszuk meg veletek. Azonban a húsgombócos káposzta tagadhatatlanul ízig-vérig magyar étel, és szerencsére a legtöbb hozzávalót már könnyedén beszerezheted Angliában is, hiszen a legtöbb hufo pontban megtalálod őket.

 

Lássunk is hozzá!

 

Hozzávalók:

 

Elkészítés:

A káposztát – ha szükséges – átmossuk, kinyomkodjuk, ha hosszú szálú, akkor késsel átvágjuk a szálakat.

A szalonnát kipirítjuk, a zsírjában üvegesre dinszteljük az egyik vöröshagymát, meghintjük pirospaprikával, rátesszük a káposztát, és felengedjük kb. 1,5 liter vízzel. Fűszerezzük babérral, köménnyel, egész feketeborssal. Belekarikázzuk a füstölt kolbászt és felforraljuk. (A sóval vigyázzunk, mert a káposzta és a kolbász is sós!)

Közben a darált húst összekeverjük sóval, őrölt borssal, őrölt pirospaprikával, a tojásokkal, a megmosott, lecsepegtetett rizzsel, a másik finomra vágott vöröshagymával, a fokhagymával, és jól összedolgozzuk. A húsmasszából vizes kézzel nagyobb tojás méretű gombócokat ültetünk körbe a káposzta tetejére, és kb. 45 percig mérsékelt hőfokon főzzük (ne kevergessük!).

Az olajból és lisztből zsemleszínű rántást készítünk, kikeverjük kevés hideg vízzel.

A megfőtt gombócokat kiszedegetjük egy tálba, és a káposztát berántjuk. Fűszerezzük majoránnával, borsikafűvel.

Visszahelyezzük a gombócokat, és kb. 5 percig a rántással lassan készre forraljuk.

A tálaláshoz tejfölt kínálunk.

Jó étvágyat kívánunk!

forrás: mindmegette.hu

Erőleves recept

március 28th, 2015 by

Egy finom erőleves, mely hazai recept alapján készül, többnyire hazai alapanyagokból…

Na az igazán szívmelengető lehet, pláne egy fárasztó munkanap után, vagy egy kellemes hétvégi ebédnél, nem is beszélve arról, hogy ha betegként kanalaz be belőle az ember egy jó nagy tányérral, de talán még életmentő is lehet egy átmulatott éjszakát követő ébredés után.

Mivel a hozzávalókat már Angliában is be tudod könnyedén szerezni, így igazán ínycsiklandozó ételt lehet varázsolni külhonban is az asztalra.

Hozzávalók:

Elkészítése:

Beáztatom a csontokat, közben megtisztítom a zöldségeket. Egy fazékban felteszem a csontot főzni kb. 4l vízben. Mikor felforrt akkor leöntöm a levet róla és ismét öntök rá kb. 4l vizet ,így nem lesz a levesünk nagyon erős. Mikor ez megvan rakok bele egy evőkanál sót, kávéskanál szemes bors, delikátot ízlés szerint, majd 2-3 leveskockát, majd hagyom főni. Mikor már a csonton a hús megfelelően puha és szép aranysárga a levesünk akkor van kész. Közben addig lehet ízesíteni míg meg nem kapjuk a megfelelő ízt. Főzés után leszűröm és a kifőzött cérnametéltre szedem a levet és a zöldségeket.

 

A fentebb felsorolt hozzávalókat a legtöbb hufo pontban beszerezheted.

Jó étvágyat kívánunk!

 

 

forrás: receptneked.hu

 

Vecsési savanyúság – az étel lelke

március 23rd, 2015 by

Mindig felemelő érzés olyan termékekről hallani, melyek elkészítése hűen követi a bevált családi recepteket, hagyományokat. Különösen, ha ez a tradíció egészen a 1800-as évek elejéig nyúlik vissza… A határainkon túl is ismert Vecsési Savanyúság ilyen.

 

Magyar sikerek – örüljünk neki együtt!

 
Ezen sorok írásakor határozottan tudjuk: jó magyarnak lenni, hiszen magunkénak érezhetjük egy magyar termék sikerét. A Vecsési Savanyúság különleges és változatos ízvilága, termékei széles palettája révén méltó az igazán értékes magyar termékek képzeletbeli „címére”.

Mit érzel Kedves Angliában élő honfitársunk? Ugye, milyen szívmelengető olykor egy-egy hazai élményről hallani?

Hátha még „kint” is szembe jön a boltok polcain…

 

Vecsési Savanyúság – amit tudnod kell róla

9

A vállalat Budapest, illetve a Ferihegyi Repülőtér mellett, Vecsés városában található.
Az 5000 m2-nyi területen elhelyezkedő üzem számára rendkívül lényeges, hogy termékeik kizárólag magyarországi alapanyagok felhasználásával készülnek, melyek a legtöbb esetben őstermelőktől származnak, a híres vecsési fejes káposztát természetesen közvetlen közelből, kedves „szülővárosukból” szerzik be.
A termelésben 40 fő vesz részt, míg a kereskedelemben – saját üzleteikben – mintegy 50 fő dolgozik.

 

Széles kínálat, lenyűgöző ízvilág

 

A Vecsési Savanyúság mintegy 40 féle terméket kínál azok számára, akik imádják kóstolgatni a gasztronómia csodáit, és szeretik étkezésüket igényesen és egészségesen összeállítani.
Az állandó kínálat mellett vannak idényjellegű termékeik, mint például a téli időszakban az erős paprika saláta.
A tájjellegű ritkaságok különös fénybe helyezik a márkát, hiszen olyan savanyúságokat kóstolhatunk meg, melyeket sehol máshol.
Saját mintabolt hálózattal rendelkeznek Magyarország számos pontján, mely lehetőséget ad a Vecsési Savanyúság egyedi, semmihez sem hasonlítható termékpalettájának, illetve ízélményének megismerésére.
A teljesség igénye nélkül a kínálat:

• Csemege, kovászos, illetve savanyú káposztával ízlésesen töltött uborkák
• Savanyított zöldségkülönlegességek: cékla, cukkíni, patisszon, kisdinnye, csípős, cseresznye, kápia, TV paprika, lila- vagy éppen fehérkáposzta töltelékkel, gyöngyhagyma, fokhagyma
• A mindenki által ismert csalamádé, vegyes savanyúság, illetve a káposzták különféle változatai

savansgok

Színes és egészséges étkezés minden napra

 
A savanyúságok olyan többletet adnak ételeinknek, hogy igazán „nagy gasztronómiai hibát” követ el az, aki nem viszi be mindennapjaiba a pompás ízek és a vitaminok nyújtotta örömöket és előnyöket.
A Vecsési Savanyúság a megfelelő alapanyagok által hozzájárul a mindennapos vitaminbevitelhez és egészséges életmódhoz – a savanyúságok emésztés elősegítő hatásáról nem is beszélve.
A Vecsési Savanyúság termékei extra vitaminforrást jelentenek, különös tekintettel a C-vitaminra és az A-vitaminra. A savanyú káposzta pedig kiváltképpen kiemelkedik, melyre szervezetünknek – nem csupán a téli időszakban van szüksége.

Működés a higiéniai eljárások jegyében

 
A HACCP minőségbiztosítási tanúsítvánnyal rendelkező termékek folyamatosan ellenőrzött minőséget kínálnak. A vállalat rendkívül fontosnak tartja, hogy az alapanyagokat kizárólag kiváló minőségű zöldségeket és gyümölcsöket termelő gazdáktól vásárolják.
A gyártási folyamat során mindenféle élelmiszerbiztonsági tényezőt figyelembe vesznek. A szükséges hozzávalókat – legyen szó zöldségekről vagy adalékanyagokról – gramm pontossággal mérő mérlegen mérik. A koncentrációnak nem szabad eltérni a megengedettől.
A zöldségeket a felhasználás előtt átválogatják, a tároló edényt és a csomagolóanyagot kimossák, kifertőtlenítik.
Az érési folyamat során pedig pormentesen lefedik, és a lehető legoptimálisabb körülmények közé helyezik.

Ételcsodák

 
A cég nagyszerű recepteket kínál weboldalán az ínyencek és a hagyományok kedvelői számára: http://vecsesisavanyusag.hu/hu/hagyomanyos-izek/

 
Íme, egy szösszenet!

 

Hozzávalók:

 
• 60 dkg vaddisznó hús
• 15 dkg vöröshagyma
• 10 dkg zsír
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 dl tejföl
• 10 dkg zöldpaprika
• 4 dkg liszt
• majoránna
• 1 kg savanyú káposzta
• 30 dkg füstölt oldalas
• 5 dkg füstölt szalonna
• 10 dkg fűszerpaprika
• 5 dkg paradicsom
• só
• borsikafű
• köménymag

Elkészítés:

A vaddisznóhúst 3-4 dkg-os kockákra vágjuk, majd alaposan megmossuk. A füstölt szalonnát kockákra vágva kiolvasztjuk, leszűrjük. A szalonnazsírhoz sertészsírt adunk, megfonnyasztjuk benne a finomra vágott vöröshagymát, meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a húst. Sózzuk, majoránnával, őrölt köménymaggal, fokhagymával fűszerezve pároljuk.
Mikor a hús puhul, beletesszük a kockákra vágott zöldpaprikát, paradicsomot. Közben a füstölt oldalast a savanyú káposztával puhára főzzük. Az oldalast kicsontozva kockákra vágjuk, a káposztával és pörkölthússal összekeverjük. Borsikafűvel fűszerezzük, tejfölös habarással sűrítve kiforraljuk.
Tejföllel meglocsolva, a kisütött füstölt szalonna-kockákkal meghintve tálaljuk.

Vecsési Savanyúság – minden ízében magyar!

10 gyakori kérdés a sajtról

március 21st, 2015 by

A sajt hozzátartozik a mindennapjainkhoz. Nagyon sok ételhez és étkezéshez fogyasztjuk, azonban nem biztos, hogy mindent tudunk róla, ami hasznos lehet. Akár a tárolásról, felvágásról vagy a felhasználásról beszélünk. Hogy néhány kételyt eloszlassunk, ezért íme 10 gyakori kérdés és válasz a sajtokról.

 

eger__sajt_1687746_8111

1. Hogyan érdemes a sajtot tárolni?

A sajtot célszerű a hűtőszekrény legaljában tárolni, külön dobozban, hogy ne érintkezzen más élelmiszerekkel, azok illata ne járja át. Ha kicsomagoljuk eredeti csomagolásából, olyan csomagolóanyagot válasszunk, amely biztosítja a sajt kellő levegőzését, ugyanakkor megakadályozza a kiszáradását. Legjobb a vékony, átlátszó műanyag fólia, de a nemespenésszel érő lágysajtoknál a sűrűn kilyukasztgatott alufólia is megfelelő. A sajt tárolására használhatunk sajtharangot is, azonban ezt a tárolási formát csak rövid ideig ajánljuk. S a fő szabály: ne vegyünk sajtot előre, csupán annyit, amennyit pár napon belül elfogyasztunk. A felvágott sajtnál ugyanis számolnunk kell azzal, hogy a vágási felület beszárad, és ezért a sajt veszít a minőségéből.

2. Sajtot le lehet fagyasztani?

Bár nem ez a legjobb megoldás a sajt tárolására, de megtehető. Általában a sajt ízét a fagyasztás nem befolyásolja, de az állományát befolyásolhatja negatívan. A kemény sajtok általában jól fagyaszthatóak. A fagyasztáshoz vágjuk őket kisebb (250g és kb. két cm vastag) darabokra és tekerjük fóliába. Ha ki szeretnénk olvasztani, tegyük át a hűtőbe pár órára fogyasztás előtt.

3. Meddig lehet a sajtot a hűtőszekrényben tárolni?

Nincs egy általános idő megszabva, ameddig a sajtot tárolni lehet. Érdemes egyszerre mindig csak annyi sajtot vásárolni, amit elfogyasztunk, ugyanis a megkezdett sajt egy idő után kiszáradhat, megsavanyodhat illetve megpenészedhet. Az, hogy ez mennyi idő alatt következik be, főként a sajt típusától, és a tárolás módjától függ.

Parmigiano_reggiano_factory

4. Hogyan tálaljuk a sajtokat?

A sajtokat már 2-3 órával a felszolgálás vegyük ki a hűtőszekrényből, a desszertnek szánt sajtok szobahőmérsékleten adják vissza igazi aromájukat. A sajttálban általában 4-5 féle sajtot kínáljunk, hogy mindenki ízlésének megfelelően válogathasson. A felkínált sajtok között kemény, félkemény és lágy sajt (pl. ementáli, edámi, rokfort, camembert, stb.) is legyen. A feltálalt sajtokat különböző gyümölcsökkel díszíthetjük: szőlő, mogyoró, dió, aszalt szilva, de a sajtok mellé kifejezett ízű gyümölcsöt pl. illatos körtét ne tegyünk, mert gyengíti a sajtok kellemes aromáját.

5. Hogyan fogyasszam helyesen a camembert sajtot?

Fogyasztás előtt a camembert sajtot – illetve általában a sajtokat – célszerű legalább fél órán át szobahőmérsékleten tárolni. Ezután vékony szeletekre vágva tálalja! A camembert-t fogyaszthatjuk önmagában vagy néhány szelet alma, pár szem szőlő, dió kíséretében, melyek jobban kiemelik a camembert sajt páratlan ízét. De készíthetünk vele szendvicseket, sajttálakat is. Fontos tudni, hogy sütés-főzés során a camembert, mivel puha, zsíros, gyorsan olvad, kérge azonban szilárd marad.

6. Milyen sajtvágási technikák vannak?

A kerek, négyszögletes, piramis vagy kúp alakú sajtokat függőlegesen vágjuk, mint a tortaszeleteket. A briet-t vékony szeletekre vágjuk. Az ovális lágysajtokat legjobb keresztben szeletelni, úgy, hogy a szeletek vastagsága ne legyen 1cm-nél vékonyabb. A kis méretű sajtokat célszerű csak egyszerűen kettévágni, a kék sajtokat pedig rézsútosan felszeletelni.

53

7. Ehetek sajtot, ha laktóz érzékeny vagyok?

Laktóz érzékenyek is fogyaszthatnak sajtot. Az érlelt sajtok szénhidráttartalma a hosszú érési időnek köszönhetően szinte jelentéktelen, mindössze 2% körüli. Egyes sajtokban azonban egészen minimális, illetve egyesekben egyáltalán nincs laktóz. Ez azok számára hasznos információ, akiknek tejcukor-érzékenység miatt emésztőrendszeri panaszaik vannak. A Pannónia sajt a hosszú érlelésnek köszönhetően egyáltalán nem tartalmaz tejcukrot, ezért laktóz érzékenyek minden korlátozás nélkül fogyaszthatják. A magyar piacon kuriózumnak számít a Medve márka által kínált Laktózmentes kockasajt, melyet szintén bátran fogyaszthatnak laktóz-érzékenyek is.

8. A sajt kérge is ehető?

Általában a sajt minden része ehető, kivéve a csomagolást, illetve egyes esetekben a sajt felületét borító viaszréteget. Azonban néhány sajttípus kérgének meglehetősen erős íze van, amit néhányan esetleg kellemetlennek találhatnak. Ezért célszerű először a sajt közepével kezdeni a kóstolást, és utána haladni a kéreg felé.

9. Kidobjam a sajtot, ha penészes lett?

Bár a legtöbb penészfajta, ami a kemény és félkemény sajtokon megjelenik, ártalmatlan, a biztonság kedvéért vágjuk le egy kb. 1 cm-es részt a penész körül minden irányban. A megmaradt sajtot pedig igyekezzünk minél előbb elfogyasztani. Amennyiben azonban a penész lágysajton, krémsajton vagy túrón jelentkezik, a terméket semmiképp ne fogyasszuk el, hanem dobjuk ki.

10. Melyik sajtfajtában van a legtöbb zsír?

Ha valaki ügyel a zsírbevitelére, érdemes minden sajtnak megnézni a tápanyagtartalmát fogyasztás előtt. Általánosságban azonban az alábbi kategóriákba sorolhatjuk a sajtokat: Zsíros sajtok pl: Cheddar, Gouda, Mascarpone, Parmezán, Roquefort, félzsíros sajtok pl: Brie, Camembert, Edam, Emmental, Feta, Mozzarella, és a legtöbb lágy kecskesajt és ömlesztett sajt, zsírszegény sajtok: túró, Edam, Ricotta, de manapság már sok gyártó gyárt más típusú sajtokból is zsírszegény változatot.

?????

 

A méltán népszerű magyar Medve sajtokat és a Tolle trappista sajtot már Angliában sem kell nélkülöznöd.

Keresd őket a hufo pontokban!

 

forrás: pannontej.hu

 

Kolbászos tészta bevert tojással

március 4th, 2015 by

A Gyermelyi tésztákat már Angliában is könnyűszerrel beszerezheted, a termékekhez leginkább passzolva találtunk egy kiváló receptet a Gyermelyi oldalán. Ezúttal is egy olyan receptet választottunk, aminek a hozzávalóinak a beszerzése nem okozhat komoly gondot Angliában sem. Nézzük, hogyan is készül a Kolbászos tészta bevert tojással!

 

 

Hozzávalók:

 

 

 

Elkészítés

 

Megtisztítjuk és megmossuk a zöldségeket.
A szalonnát csíkokra vágjuk, a kolbászt fél karikára vagy körcikkekre.
Felteszünk a tojásfőzéshez elegendő vizet kevés ecettel forrni.
A szalonnát kis lángon kiolvasztjuk, majd rátesszük a kolbászt és enyhén összepirítjuk. Hozzáadjuk a gorombára vágott zöldhagymát, reszelt fokhagymát, és 1 percet összeforgatjuk, pirítjuk. Ráöntjük a tejszínt. Amikor forr, sózzuk, borsozzuk, keverünk bele egy kis Erős Pistát, megszórjuk a petrezselyemmel és levesszük.
A tésztát lobogó forró vízbe tesszük, és kevergetve roppanósra főzzük.
Az ecetes forró vízbe beleütjük a tojásokat és 3 percet főzzük. Amikor a sárgája még jó lágy kivesszük és áttesszük sós meleg vízbe.
A kifőtt tésztát összeforgatjuk a szalonnás, kolbászos szósszal, teszünk hozzá kevés vizet a tészta főzőlevéből, hogy kellően szaftos legyen. Tányérra tesszük a tésztát és a tetejére teszünk 1-1 bevert tojást.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

A hozzávalókat természetesen ez alkalommal is beszerezhetitek a legtöbb hufo pontban.

 

forrás: gyermelyi.hu

hufo news – február

március 3rd, 2015 by

A február az egyik legaktívabb hónap volt a hufo háza táján, aki lemaradt volna a legérdekesebb és leghasznosabb híreinkről, olvasmányainkról, az most itt egy helyen bepótolhatja a „lemaradását”:

 

 

Így harap rá Anglia a Pöttyösre,

20150217turo-rudi-pottyos-anglia-egyesult1

avagy megjelent egy részletes cikk a hufo-ról az origo.hu hírportál üzletrész rovatában: http://www.uzletresz.hu/penzugy/20150217-igy-harap-ra-anglia-a-pottyosre.html

 

 

Január végén felkavarta az állóvizet egy lista, nyomasztó

mely a 7 legnyomasztóbb magyar tulajdonságról szólt. Sokan egyetértettek a listával, sokan viszont túlzónak tartották. Hogy helyre billentsük a mérleg nyelvét, így elkészítettük a magunk listáját 7 pozitív magyar tulajdonságról.

 

 

Valentin-nap

alkalmából nyereményjátékot hirdettünk, melynek fődíja egy 50 font értékű vacsora volt a Londoni Magyar Étteremben.

20150214_202946

Nyertesünk: Kecskés-Csákán Judit és párja

 

 

Megtudhatunk 33 olyan titkot utasszállító pilótáktól,

pilóta

melyekről talán jobb is lenne, ha nem tudnánk…

http://www.hufo.co.uk/blog/33-titok-amelyrol-minden-pilota-hallgat/

 

 

A Magyar Elektronikus Könyvtár

könyv

több, mint 1200 magyar nyelvű könyvet tett ingyenesen elérhetővé elektronikus formátumban: http://www.hufo.co.uk/blog/tolts-le-ingyenesen-tobb-mint-1200-magyar-konyvet/

 

 

Tudósok szerint az is a személyiségjegyeinkről árulkodik,

alvas2

hogy milyen pózt veszünk fel alvás közben: http://www.hufo.co.uk/blog/te-milyen-pozban-alszol-ezt-arulja-el-rolad/

 

 

Hogyan takarékoskodj Angliában,

takarekoskodj

avagy utána jártunk, hogy milyen gondolkodással és trükkökkel lehet pénzt megspórolni Angliában: http://www.hufo.co.uk/blog/hogyan-takarekoskodj-okosan-angliaban/

 

 

 

Instagram oldalunk is elkészült,

insta2

melyen exkluzív kép- és videóanyagokkal szolgáljuk a nagyérdeműt:

Kövess minket Instagramon is: http://instagram.com/hufoUK

 

 

Február hónapban az alábbi hagyományos vagy újkeletű,

379641_517437224990629_195007574_n

 

 

 

 

 

igazi magyaros recepteket igyekeztünk összegyűjteni:

Kolbászos pásztortarhonya: http://www.hufo.co.uk/blog/kolbaszos-pasztortarhonya/

Krumplis-szalonnás lecsó: http://www.hufo.co.uk/blog/krumplis-szalonnas-lecso/

Almás-lekváros töltött fánk: http://www.hufo.co.uk/blog/almas-lekvaros-toltott-fank/

Csípőspaprikás Medve sajttal rakott húsos makaróni: http://www.hufo.co.uk/blog/csipospaprikas-medve-sajttal-rakott-husos-makaroni/

 

Jó olvasgatást!

hufo – Brings taste into your life!

Kolbászos pásztortarhonya

február 28th, 2015 by

A pásztortarhonya hagyományos magyar étel, melyet többféle módon is szoktak variálni. Hiszen adhatunk hozzá kolbászt, szalonnát, húsokat is, de készíthetjük lecsós alappal is. Mi a kolbászos verzió mellett döntöttünk, így ennek a receptjét osszuk meg veletek.

Egy-egy receptoldalon kifejezetten a tavasszal kötik egybe a készítését, és bár még teljesen a tavasz elején vagyunk (vagy inkább csak a tél végén), egy jó pásztortarhonyával talán közelebb hozhatjuk a tavasz illatait, ízeit.

Hozzávalók:

Elkészítés:

Jókora lábasban zsírt nyerünk a szalonnából. Aztán megdinszteljük rajta az apróra kockázott hagymákat. Mikor már elszíneződtek, rápakoljuk a felkockázott krumplikat, az előre kissé megpirított tarhonyát, esetleg a zöldség(ek)et, majd az egészet ellepjük vízzel, és főzni kezdjük.

Kisvártatva hozzáadjuk a felkarikázott kolbászokat is, majd lefedjük az edényünketm és – lassú tűzön, olykor megkavarva – készre főzzük az egytálételt.

Friss kenyér és bármilyen savanyúság jól passzol hozzá.

A hozzávalókat ezúttal is be tudod szerezni a legtöbb hufo pontban!

Jó étvágyat kívánunk!

forrás: mindmegette.hu

Krumplis-szalonnás lecsó

február 22nd, 2015 by

Egy alternatív elkészítési módja a hagyományos lecsónak. Egy jó húsos szalonnával és egy kis burgonyával máris laktatóbbá és változatosabbá tehetjük a lecsónkat. Mivel könnyen elkészíthető és nem igényel különösebb konyhai hozzávalókat, így ajánljuk egy  fárasztó munkanap utáni, de egy jól megérdemelt alvás előtti vacsorára.

Íme az elkészítési “útmutató”, valamint a hozzávalók listája:

Hozzávalók 4 személyre:

  • 20 dkg Priváthús angol szalonna
  • 2 nagy fej hagyma
  • 30 dkg paradicsom
  • 50 dkg paprika
  • 40 dkg apró burgonya
  • 2 teáskanál fűszerpaprika
  • erőspaprika ízlés szerint

Elkészítés:

A szalonnát apró kockára vágjuk, a hagymát megtisztítjuk, és vékonyra szeleteljük. A paradicsomokat 8-10 másodpercre lobogó vízbe tesszük, lehűtjük, lehúzzuk a héját, és a húsát cikkekre vágjuk. A paprikákat megmossuk, kimagozzuk és felszeleteljük. Megmossuk, és megtisztítjuk a burgonyákat, ha szükséges félbe, vagy negyedbe vágjuk.

Lábasban zsírjára pirítjuk a szalonnát, rátesszük a hagymát, és üvegesre pirítjuk. Megszórjuk a fűszerpaprikával, gyorsan elkeverjük, és 1 dl vizet öntünk rá. Beletesszük a burgonyákat, sózzuk, és ízlés szerint erős paprikát is teszünk bele. 10 percig lefedve pároljuk. Beletesszük a paprikát, ha kell, pici vizet adunk hozzá, és további 5 percig pároljuk, de már nem kell a fedő. Amikor a paprika félig puha, mehet bele a paradicsom, ha szükséges, megsózzuk. Még 5-10 percig puhítjuk, és elkészült.

A hozzávalókat a legtöbb hufo pontban beszerezheted.

Jó étvágyat kívánunk!

forrás: mindmegette.hu

A pálinka története

február 19th, 2015 by

A pálinka. Igazi, levédett hungarikum. De egy-egy koccintás alkalmával gondolkoztál-e már azon, hogy vajon mióta ismerheti a magyar ezt az italt? Mióta főzik? És honnan ered a neve?

A pálinka társadalmunk legősibb itala, amit a világ minden táján fogyasztanak. Ezen italok összetevői tájanként, országonként igen különbözőek. Mindezt a változatosságot az időjárás és a természeti adottságok alakították ki.

A legízesebb pálinkafélék a Kárpát-medencében találhatók, ahol a gyümölcsből készült pálinkák zamata egyedülálló az egész világon. Nem olyan meglepő ez, ha belegondolunk, hogy a magyarországi Alföld klímája kifejezetten kedvez a gyümölcs, kiemelten a kajszibarack, a szilva, a cseresznye, az eper, a körte termesztésének.

Az első írásos adat a XIV. század elejéből való. Károly Róbert felesége életvizének „aqua vitae” volt a neve, amely valószínűleg borpárlat (brandy) lehetett, ez pedig a mai pálinka ősének tekinthető. A pálinka szó szlovák eredetű. A „tótpálinka” kifejezést használták Magyarországon az égetett szesz megnevezésére, ami még gabonapárlatot takart. Később a gyümölcspárlatot illették ezzel a névvel, a gabonaszesz crematura elnevezést kapott, így megkülönböztethetővé vált a gyümölcspárlat a gabonapárlattól. A pálinka, babinka változatban 1572-ben fordul elő Debrecenben.

A XVI. századig az égetett szesz gyógyszernek számított. A gyógyszer szerepet igazolja az európai terminológiában az aqua vitae (élet vize) és az aqua vini megnevezések, s ennek változatai a különböző nyelvterületeken.

A XV. században működő sernevelőházak és a pálinkafőzdék együtt működtek. Comenius Sárospatakon írt „Orbis sensualium pictus” című munkájában már bemutatja a pálinkafőzés eszközeit is. Maga a főzés földesúri előjog volt, a paraszti főzést ezért korlátozták. Tilalmak is megfogalmazódtak a pálinkafőzéssel kapcsolatban. Tiltották a kenyérgabona felhasználását főzés céljaira, és istentiszteletek idején is tilos volt a főzés. Az egyház felügyelete alatt mégis folyt főzés. A ciszterciek Heves megyében, 1715-ben működtettek serfőző házat (braxatóriumot) és pálinkafőző házat (domus crematoria). A szesztermeléssel együtt a zsidó bérlők és kereskedők szerepe is megnövekedett. A főzés védőszentje Szent Miklós volt. Ez idő tájt már tankönyvek, kiadványok jelentek meg a pálinkafőzésről.

Az 1799-től kialakult kisüzemek, szesz-, pálinka- és likőrgyárak termelése elvezetett a pálinkafőzés központi szabályozásához. 1836-ban a földesúri előjog gyakorlatát törvényerőre emelték, majd bevezették a pálinkaadót, s 1850-től a szesz állami monopólium lett. 1920-ban 260, 1970-ben 1 070, 1982-ben 815 főzde működött Magyarországon. Közben olyan intézkedések kapcsolódtak a főzéshez, mint a szesztilalom a Tanácsköztársaság idején, a feles főzés – a termés fele a gazdáé, fele az államé (1952-1970 között).

A zugpálinkafőzés a XVIII. században a paraszti serfőzők megszűnésekor alakult ki. A paraszti gazdálkodásra jellemző takarékosság és gazdaságosság ebben fontos szerepet játszott. A gazdák arra törekedtek, hogy ne vesszen kárba az elhullott gyümölcs, meg természetesen azt is szem előtt tartották, hogy otthon sokkal olcsóbban történt a kifőzés, mint a főzdében, ha az ital minősége nem is volt kifogástalan. Saját szükségletre, szomszédok, barátok, vendégek kínálására használták.

Napjainkban a kereskedelmi forgalomnak szánt zugfőzések az Alföldön szükségessé tették az ellenőrzés fokozását. Az ellenőrzéseket végző pénzügyőröket spenótbakter, muslicakergető névvel illeti a lakosság.

 

A kiváló hazai pálinkákat már nem kell nélkülöznöd Angliában sem!
Keresd a Szicsek Pálinkákat a hufo pontokban!

forrás: palinkaoldal.hu

A kefír összetevői és jótékony hatása

február 13th, 2015 by

“Senki sem tudja, hogyan kezdődött pontosan. Talán az Elbrusz-hegyen élő, hanyag nomád asszony a ludas, aki a családi fészek rendezése közben magára hagyott egy csupor tejet. Teltek-múltak a napok…

 

Közben különféle mikroorganizmusok kerültek a magányos kancsóba. A sors kiszámíthatatlansága, a körülmények ideális együttállása és az éppen megfelelő kaukázusi hőmérséklet mellett a mikrobák kémiai reakcióba léptek a tejjel. Mire a szépreményű asszony meglelte elveszettnek hitt edényét, abban egészen hihetetlen átalakulást ment végbe. A tejnek már nyoma sem volt. Helyette egy adag savanyított ital kínálta magát, amelyet a törökök yogorutnak neveztek el. Szintén a török nyelvből ered a joghurt rokona, a kefir. A „keif” jelentése: élvezetes, kellemes. Aki már kóstolta a véletlenül felfedezett tejtermék ma kapható utódját, jól tudja: az elnevezés találó.

 

Jó, jó… A kefir eredetét most már ismerjük, és olvastuk az utalásokat is a savanyított tejről meg mindenféle mikroorganizmusról. De mégis! Mi is található pontosan benne? A kérdés jogos!

A kefir tejsavbaktériumokat és élesztőgombákat tartalmaz. Különleges összetevői révén szén-dioxid és alkohol is keletkezik benne. Az utóbbi miatt nem szükséges aggódni, egy pohár kefir elfogyasztása után még nem mutatható ki. A Tolle kínálatában szereplő kefir az egészséges táplálkozásnak és a legszigorúbb követelményeknek megfelelően kiváló minőségű pasztőrözött tejből készül. Kellemesen savanykás íze, és krémes állaga visszautasíthatatlan! Magas B-vitamin tartalma mellett 3 gramm fehérje, valamint kevéske zsír és szén-hidrát található benne. Érdemes megkóstolni!

kefir_1244

Rendszeres fogyasztása nemcsak csökkenti a vérnyomást és erősíti az immunrendszert, de egyúttal jó közérzetet biztosít. csökkenti a májban a káros anyagok lerakódását és jótékony hatással van a vér koleszterinszintjére is. És ez még nem minden! Az erjesztés során kialakuló anyagok gátolják a bélrendszer méreganyag termelését és felügyelik az egészséges bélműködést.

Olyan sokszor hallani, hogy ami finom, az egyben káros is. A kefir ennek a megállapításnak tökéletes cáfolata. Az igazi kefir nemcsak ízletes és frissítő hatású, de rendkívül egészséges is! Érdemes rendszeresen fogyasztani!”

 

Keresd Angliában is a Tolle kefírt! Hogy hol? A hufo pontok hűtőiben talán találhatsz: hufo pontok

forrás: http://tolle.2dots.hu/fitt/?p=2442

A Túró Rudi története

február 10th, 2015 by

A Túró Rudit mindenki ismeri és mindenki szereti. De vajon honnan jött az ötlet? És mikor kezdték el gyártani?

Szóval, hogyan is szól a Túró Rudi története?

 

A Pöttyös Túró Rudi története 1954-ig nyúlik vissza, amikor három magyar tejipari szakember kéthetes tanulmányútra utazott a Szovjetunióba a szocialista tejipar tanulmányozására. Ők láttak először egy olyan terméket, melyet a mai Túró Rudi ősének tekinthető.

A túró-vaj-zsír keverékből készült, cukrozott és csokoládéval bevont, lágy állagú és kerek formájú terméket, nem lévén információjuk annak nevéről, túró mignon-nak keresztelték el. Valószínűleg ez adta az ötletet egy a speciálisan a hazai ízlésvilágnak megfelelő termék kifejlesztésére.

0101

A termékfejlesztés gyakorlati lebonyolításával az Erzsébetvárosi Tejüzem művezetőjét, Mandeville Rudolfot és kis csapatát bízták meg, akit neve miatt sokan gondolnak a névadás ihletőjének – tévesen. A termék elnevezése Klein Sándor nevéhez fűződik, akit – fiatal pszichológus szakemberként – a név megalkotásán túl a csomagolás kifejlesztésével, valamint a bevezető reklámkampány lebonyolításával bíztak meg. Az eredeti, piros copfos kislányfejjel díszített csomagolást, amelyen már a kezdetek kezdetén megjelent a pöttymintázat, Klein tanítványai – két iparművészeti főiskolás készítette. Az ártatlannak tűnő név sem váltotta ki a „szakma” osztatlan lelkesedését, a Hírlapkiadó Vállalat reklámcsoportjának akkori első embere pedig egyenesen erkölcstelennek minősítette, és megtagadta a kiadásban megjelenő újságok általi közzétételét. Ez azt is jelentette egyben, hogy a reklámmal megtámogatott termékbevezetés elmaradt.

A nagyüzemi gyártás a termékfejlesztés helyén, vagyis az erzsébetvárosi tejüzembe indult meg 1968-ban, de a gyártási körülmények nehézségei – pl. szűkös és kedvezőtlen helyszíni adottságok – miatt igen hamar átkerült Szabolcs megyébe. A Budapesten szétszerelt, faszerkezetes első gyártógépet először Nyíregyházára szállították. Ott összerakták, majd ott került sor a próbaüzemre is, ami néhány hétig tartott. Nyíregyházán azonban ebben az időben álltak rá egy sor más termék pl. vajkrém gyártására, emiatt ott is helyszűkével küszködtek. Ezért a próbaüzemet követően pár héttel a gépet átszállították Mátészalkára, ahol a régi vasútállomás mellett található túróüzembe került. Ez a túróüzem 2 helyiségből állt, a túró rudit gyártó gép az emeletre került, ahol egy 10.000 literes tartályban készült a túró. A gyártás megindításakor mintegy 25-30 fő dolgozott 3 műszakban a 6 csöves adagolóval rendelkező géppel, akik három műszakban szeletelték a túrókígyókat háromdekás darabokra, az akkori technológiának megfelelően: szemmértékkel.

0102

A gyártás kezdetekor a termék még igen alacsony szavatossági idővel rendelkezett, mindössze 3 napos volt, ebből is 1 napot a logisztikán töltött. Az alacsony szavatossági idő azonban még a kezdetleges hűtési körülmények ellenére sem jelentett gondot az értékesítés, mivel az üzletekben a terméket szinte azonnal elkapkodták, gyakorlatilag állandó volt a Túró Rudi hiány. Kezdetben a környéken, valamint a fővárosban forgalmazták a terméket majd a gyártás mennyiségének növekedésével egyre nyugatabbra szállítottak.

Mátészalkát követően 1981-ben indult Nagybánhegyesen a Túró Rudi gyártás (amely 1999-ben szűnt meg). Ez akkor a Mátészalkai Tejüzem számára valódi konkurenciát jelentett egészen addig, amíg a ’90-es években a Nutricia csoport égisze alatt közös irányítás alá nem került a két üzem. Nagybánhegyesen a gyártás elindításához szükséges gépet a Szerencsi Csokoládégyártól vásárolták, amely már 12 csöves gép volt, a rudakat 3 soros kézi vágóval vágta 1 női dolgozó. A mártógép az NDK-ból került beszerzésre, a hűtést a mátészalkaihoz hasonló módon kompresszorok oldották meg. Itt az eredeti fagépeket csak a ’90-es évek első felében cserélték le saját fejlesztésű gépre.
Nagybánhegyesen, a gyártás kezdetekor többnyire 2 műszakban dolgoztak a rudi gyártásban, műszakonként kb. 10-11 fővel. A ’80-as évek elején még a mátészalkaihoz hasonlóan alacsony – 3-4 napos – szavatossági idővel készültek a termékek, amelyek szavatossági ideje a fokozatos fejlesztés során 14 naposra növekedett. Induláskor az alaptermék a natúr Túró Rudi volt, idővel azonban számos ízesítés került kifejlesztésre, Nagybánhegyesen gyártottak először valódi gyümölcstartalommal (dió, mogyoró) Túró Rudit.

0202

A ’70-es évektől kezdődően folyamatosan folytak a termékfejlesztések. Nagybánhegyesen a gyümölcsös irány (diós, mogyorós és ezek csokoládés változatai mellett) főleg a ’80-’90-es években számos különböző termék kifejlesztésére került sor. Ekkor készült az ásványi anyagokkal dúsított Kalci, és Cinki-Rudi, de a különböző vevői igényeknek való megfelelés hívta életre a fogbarát Xilites rudit, a hosszú szavatossági idejű Thermo rudit, a Mézes Misi termékcsaládot, illetve a Tini és Fradi rudikat. Mátészalkán a hagyományos irányt követve különböző ízesítések kifejlesztésén dolgoztak, így lett epres, barackos, málnás, áfonyás és kókuszos rudi, az egészségtudatos irányt a Túró Robi és a Túró Rudi Aktivit képviselte.

Az ezredforduló utáni mátészalkai fejlesztések eredményei a mazsolás és mogyorókrémes változat, a tejbevonós rudi, az óriás rudi, és a több rudit tartalmazó kiszerelések (dupla, 5-ös, vagy a legújabb, a 8-as multipack is). A fejlesztéseknek minden esetben alapvető szempontja az eredeti ízvilág megőrzése a gyártási technológia folyamatos korszerűsítése mellett.

0607

A folyamatos fejlesztés nem csak a termék, de a csomagolás, a gépek korszerűsítése, vagy éppen a termékek reklámozása terén is nyomonkövethető volt. A mátészalkai kezdetekkor a csomagolás még kézzel készült, a szaloncukorhoz hasonlóan megcsavarva a termék körül. Ezt később korszerűbb csomagolóanyagok és gépek váltották fel, a ’80-as években már fémfóliákat használtak, az ezredfordulót követően pedig korszerű, fogyasztóbarát nyitócsík került a csomagolásra. A termékek rendszeresen kiállításra kerültek különböző vásárokon, élelmiszeripari kiállításokon, ahonnan igen gyakran díjakkal tértek haza.
A Túró Rudi rendszeresen megmérettetett és számos szakmai díjat söpört be az elmúlt évtizedek során. A termék minőségét, egyediségét, a fejlesztések újdonságát elismerő díjaink száma megközelíti a húszat. A termék reklámozása és marketingje is nagyot fejlődött az idők folyamán. A termékekről készült szórólapokat és kártyanaptárakat az újságokban megjelenő hirdetések követték, majd a televíziós reklámfilmek következtek.
A ’80-as évek végén és a ’90-es évek elején már nyereményjátékokat is szervezett és különféle rendezvényeket is szponzoráltak az üzemek. A márka növekvő népszerűségét jól jelzi, hogy a ’80-’90-es évek ismert zenekara, a 100 Folk Celsius – igen nagy sikerré vált dalt írt a Túró Rudiról.

A márka megújítása és fiatalítása 2000-ben kezdődött és azóta is folyamatosan tart. Ennek során nem csak a csomagolás újult meg, de a márka kommunikációja is felfrissült, fiatalosabbá vált.

0401

A Pöttyös márka a magyar piac mellett a környező országokat is meghódította. 2004-ben Szlovákiában és Romániában került bevezetésre a Pöttyös Túró Rudi, Dots, azaz pöttyök néven, és az itthon piacvezető termék azóta is sikeres. 2006-ban pedig már az olasz vásárlók is leemelhették a Pöttyös Túró Rudit az ottani Auchan üzletek polcairól, de Spanyolországban is nagy sikerrel mutatkozott be a termék.

A Pöttyös Túró Rudi 2014 óta hivatalosan is megtalálható Angliában, még pedig a hufo pontok hűtőiben.

A termékek gyártása és fejlesztése terén kifejtett több évtizedes munkát a fogyasztók töretlen Túró Rudi szeretete mellett a kereskedelmi – és az élelmiszer szakma elismerései is fémjelzik.

 

 

forrás: pottyos.hu;

Keep calm & follow hufo!

február 9th, 2015 by

Nem is olyan régen átléptük a facebook oldalunkon az 5000-es követői számot, egyre többen támogattok minket, és ezért mi borzasztóan hálásak vagyunk, hogy ilyen sokan figyelemmel követitek és segítitek a munkánkat. Ezzel arra ösztönöztök bennünket, kedves Angliában élő magyarok, hogy a legjobbat hozzuk ki magunkból.

Jeleztétek azonban, hogy néhány – a térképünkön feltüntetett – boltban nem találtatok magyar terméket, vagy ha találtatok is, akkor is elenyésző mértékben. Mivel nagyon sok új követőnk van, ezért feltehetőleg nem mindenki tudja vagy ismeri fel, hogy pontosan milyen üzletekről van szó, amikor azt jelentjük ki, hogy ez egy „hufo pont”, valamint, hogy az egyes hufo pontoknak a kínálata miért lehet ennyire változó.

Mivel a hufo pontok nem a mi saját tulajdonunkban, illetve az irányításunk alá tartozó ún. off licence üzletek, így maximális befolyással nem tudunk bírni az üzletek termékkínálatára, kinézetére, vagy az árakra.

Továbbá a hiányosságoknak az is lehet az oka, hogy a tulajdonos azt érzékelte, hogy nincs kereslet a magyar élelmiszerekre, és kevesebbet rendelt, vagy egyáltalán nem rendelt többet.

Ezúton is elnézést kérünk mindenkitől, akit ezzel kapcsolatban kellemetlenség ért!

A jövőben sokkal nagyobb figyelmet fogunk fordítani arra, hogy friss és megbízható adatokkal szolgáljunk.
Ehhez továbbra is szeretnénk kérni a megértéseteket és a támogatásotokat, hiszen nekünk a Ti elégedettségetek és véleményetek a legfontosabb!

Ha a jövőben a hufo pontokban magyar élelmiszert vásárolsz, és van bármilyen észrevételed, kérünk, hogy ne tartsd magadban, és jelezd helyben az eladónál, vagy írd meg közvetlenül nekünk facebook üzenetben vagy e-mailben (info(@)hufo.co.uk)!

A honlapunkat pedig továbbra is itt éritek el: hufo honlap
Köszönjük a bizalmatokat és a támogatásotokat, ez nagyon fontos számunkra!
Ja… és ne feledjétek, továbbra is: Keep calm & follow hufo!

 

Csípőspaprikás Medve sajttal rakott húsos makaróni

február 7th, 2015 by

Tartjuk továbbra is magunkat ahhoz, hogy lehetőleg egyszerű recepteket tegyünk közzé, melyeknek a hozzávalóit is könnyedén bárki beszerezheti. A Csípőspaprikás Medve sajttal rakott húsos makaróni bár nem egy kifejezetten magyaros étel, a hozzávalói által viszont igazi magyaros jellegűvé válik az íze. Az elkészítése kb. 45-60 perc, tehát sem időben, sem energiában, de még pénzben sem igényel komolyabb befektetést. 🙂

 

Hozzávalók:

40 dkg Gyermelyi makaróni

5 dkg vaj

5 dkg Priváthús házi sertészsír

10 dkg vöröshagyma

30 dkg darált sertéshús

15 dkg csípőspaprikás Medve sajt

2 dl Tolle tejföl

pirospaprika

Lacikonyha őrölt bors

 

Az elkészítés:

A makarónit sós vízben kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük és kevés olvasztott vajjal összekeverjük. Az apróra vágott vöröshagymát zsírban üvegesre pirítjuk, beletesszük a darált sertéshúst, majd egy kevés vizet aláöntve gyorsan elkeverjük. Sóval, pirospaprikával és őrölt borssal fűszerezzük. Fedővel letakarva puhára pároljuk. Egy mély, tűzálló tálat kivajazunk, beleöntjük a makaróni felét, rátesszük az apró kockákra vágott csípőspaprikás Medve sajt felét és a darált húst. Ismét sajt, végül makaróni következik. Tetejét leöntjük tejföllel és középmeleg sütőben megsütjük.

 

A hozzávalókat a legtöbb hufo pontban meg lehet találni.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

forrás: pannontej.hu

Baconben sült sajttekercs

január 28th, 2015 by

Valószínűleg most olvasod a világon talán az egyik legegyszerűbb receptet. Ennél egyszerűbb talán csak egy májkrémes kenyér megkenése lehet. DE! A baconben sült sajttekercset nem csak könnyű elkészíteni, hanem kegyetlenül finom is! Főleg, ha megfelelő alapanyagból készíted el. A hozzávalókat a legtöbb hufo pontban megtalálod.

Hozzávalók:

A kenyér széleit levágjuk, majd egy sodrófával kinyújtjuk. Tegyünk rá egy szelet sajtot, majd tekerjük fel. Tekerjünk rá egy szelet bacont és fogpiszkálóval rögzítsük.

Vajazzunk ki egy serpenyőt és közepes lángon kezdjük el sütni a tekercseket, amíg pirulni kezd és a sajt olvadni kezd a közepén. Azonnal tálaljuk.

Jó étvágyat!

A Mokos Pincészetről és a gyümölcsborairól

január 17th, 2015 by

Gyümölcsborok a hufo pontokban

Karácsonyra megjelentek a hufo pontok polcain a még kevésbé elterjedt, de annál inkább finomabb Mokos Pincészet gyümölcsborai.
A gyümölcsborok azonban egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek napjainkban, viszont hozzájutni nem egyszerű még Magyarországon sem.

Nos, mi ezen szeretnénk változtatni, így ha Magyarországon nem is, de az angliai magyarok számára sikerül egyre inkább elérhetővé tenni ezeket az italokat.

Hogy egy kicsit népszerűsítsük és megismertessük veletek, így szeretnénk bemutatni azt a pincészetet, ahol ezek a borok készülnek.
A  pincészet helyszíne azt gondolom mindent elmond a minőségről: Villány.

 

mokosGyB

A Mokos Pincészet bemutatása

“Családi Pincészetünk három generáció óta van jelen a Villányi Borvidék életében – immár két településen: Palkonyán és Villánykövesden.”

“Szőlőültetvényeinken megtalálhatóak a régióra jellemző hazai és nemzetközi fajták is (portugieser, kékfrankos, pinot noir, cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot). A lösz és vörösagyag talajnak, a szubmediterrán jellegű klímának és az átlagon felüli terméskorlátozásnak köszönhetően kiváló minőségű villányi classicus és prémium borokat készítünk, a 2008-as esztendőtől kezdve évente körülbelül 70 000 palackot.”

“Pincészetünk a hagyományos villányi vörösborok mellett gyümölcsbor különlegességek készítésével is foglalkozik. Nem titkolt célunk, hogy ezt a Magyarországon még kevésbé elterjedt italkategóriát a fogyasztókkal megismertessük. Fontosnak tartjuk, hogy gyümölcsborainkat kizárólag saját termelésű, friss, zamatos gyümölcsökből készítjük, víz, színező-, és ízesítőanyagok hozzáadása nélkül. Az alapanyag 45 hektáros gyümölcsösünk legfinomabb gyümölcsei közül kerül ki.”

“A technológia nagyon hasonlít a klasszikus szőlőgyümölcsből erjesztett boréhoz: érett gyümölcsöt szüretelünk, melyet azonnal a feldolgozóba szállítunk. A frissen szedett gyümölcs magozása a szüretet követően 20 percen belül megtörténik, majd az erjesztés következik oxigéntől elzárt környezetben a friss ízek megőrzése érdekében. Gyümölcsboraink többsége édes, de ha Ön a száraz borok híve, kóstolja meg barrique hordóban érlelt meggyborunkat!”

 

A gyümölcsbor készítésének folyamata:

“1, Kiemlelkedően fontos, hogy a gyümölcs az optimális érettségi szakaszban kerüljön szüretelésre, ennek érdekében a gyümölcsök érettségi állapotát a szüretet megelőző időszakban naponta ellenőrizzük.

2, A gyümölcs szüretelésre kerül, majd azt a lehető leggyorsabban beszállítjuk a gyümölcsfeldolgozóba. Itt a gyümölcsök mosása, magozása a szüretet követően 20 percen belül megtörténik.

3, Az elkészített gyümölcslé hűthető acéltartályokba kerül.

4, A bor erjedése oxigéntől elzárt környezetben, hidegen történik, így a gyümölcs termeszétes, friss ízvilága (és vitamintartalma) a borban is magmarad.

5, Többszöri átfejtéssel a bor letisztul, majd ezt követően palackozásra kerül. Gyümölcsboraink hozáadott aromát, színezéket nem tartalmaznak.”

A Mokos Pincészet gyümölcsborait megtalálhatod a legtöbb hufo pontban! A hufo pontokért kattints ide!

 
forrás: mokos.hu

Csirkecombok savanyú káposztával

január 14th, 2015 by

A mostani receptünk magyaros jellege tagadhatatlan, a savanyú káposzta és a csirkecomb ötvözése egy kis kolbásszal pedig a konkrét garancia arra, hogy a nagy étkűek is egy tökéletes ebéd vagy vacsora  formájában megtalálják a számításukat az étellel kapcsolatban.

Bár az elkészítése egyáltalán nem bonyolult, viszont a sütés és az előkészítés időigényes lehet, így érdemesebb inkább 1,5 – 2 órát is rászánni.

De több szó, mint száz, lássuk is, hogyan készül a Csirkecombok savanyú káposztával nevezetű étel:

 

Hozzávalók / 4 adag

 

Elkészítés

  1. A csirkecombokat megmossuk és besózzuk ízlés szerint. A hagymát felvágjuk apró kockákra.
  2. A szalonnát csíkokra vágjuk, és a 2 ek olajon megsütjük, hogy a zsírja kiolvadjon, de ne piruljon ropogósra. Beletesszük a hagymát és üvegesre pároljuk.
  3. A tepsibe öntjük a hagymát a szalonnával együtt, rátesszük a káposztát, összekeverjük és egyenletesen elosztjuk a tepsi alján.
  4. A kolbászt felkarikázzuk és elosztjuk, hogy mindenhová jusson egyenletesen. Borsozzuk, rátesszük a csirkecombokat. Ha a káposzta jó leves volt, akkor nem kell alá vizet önteni, de ha száraz, akkor 1 dl víz kell alá.
  5. Fóliát teszünk rá és puhára sütjük
  6. Ha megpuhult levesszük a fóliát, a reszelt sajtot a csirkecombokra tesszük, és ropogósra sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

 

forrás: nosalty.hu

Baconnel-rizzsel töltött csirkemuffin

január 7th, 2015 by

Egy nem mindennapi muffint szeretnénk megismertetni az olvasókkal. A baconnel-rizzsel töltött csirkemuffin már a nevében is tartalmaz némi meglepetést, hiszen a csirke és a muffin fogalmak összekötése már jelzi, hogy itt kérem szépen nem desszertről van szó. Baconnel és rizzsel karöltve pedig a csirke egyébként sem szokott  csalódást okozni, így hát lássuk, mi következik abból, ha az egészet “beleerőszakítjuk” egy muffinba. Az egész elkészítése pedig  35-45 percnél nem vesz többet igénybe, így azt mondhatjuk, hogy viszonylag gyorsan és könnyedén elkészíthető.

Lássuk, akkor hogyan is készíthetjük el ezt az ételérdekességet:

Hozzávalók / 2 adag

 

Elkészítés

  1. A rizst megfőzzük.
  2. A csirkemelleket megkloffoljuk, besózzuk, borsozzuk, rozmaringgal meghintjük.
  3. A muffin sütőformát (én téglalap alakút választottam) kivajazzuk, belehelyezzük a csirkemellszeleteket, hogy be lehessen takarni.
  4. Aljára reszelt sajtot teszünk, utána baconszeletet és rizst kanalazunk rá.
  5. Befedjük a kilógó részekkel, ha nem lenne elég, maradék csirkemellel takarjuk be.
  6. A tetejét olívával bekenjük. Előmelegített sütőben sütjük, ameddig meg nem pirul a teteje. Figyeljünk rá, nehogy kiszáradjon.
  7. A mártás elkészítése: a megpucolt fokhagymát egészben kevés olívaolajon barnára pirítjuk. Hozzáadjuk a mézet, amely karamellizálódni fog. Utána hozzáadjuk a fehérbort és a balzsamecetet.
  8. Sziruposítjuk, majd kicsi láng mellett hozzákeverjük a mustárt. Levesszük a tűzről dermedni.
  9. Tálalás: a muffinformából fordítva kiborítjuk, az alja lesz a teteje, salátával és a mártással díszítjük.

 

Jó étvágyat kívánunk!

 

forrás: nosalty.hu

Két nélkülözhetetlen szilveszteri kellék

december 28th, 2014 by

Már nem sokat kell “kibírni” az évből, és kezdődik az új év. Az év utolsó napján pedig igyekszik mindenki átgondolni, lezárni az előző évét, szilveszter este pedig kikapcsolódni és szórakozni vágyunk. Akárhol is töltjük a szilvesztert, a pezsgőn, a malacon, vagy a lencsén kívül két nagyon fontos, szinte valóban nélkülözhetetlen kellék létezik a magyar ember számára, amivel indulhat az új év, ez a két kellék pedig nem más, mint a virsli és a mustár hozzá.
Hogy az újévet magyar szokás szerint, magyar módra virslivel és mustárral ünnepeljük, ehhez a legjobb valamilyen hazai ízeket beszerezni. Ebben szeretnénk segíteni egy kicsit, aki szeretne hazai virslivel és mustárral nekivágni a következő évnek.

Hogy pontosan hol találhatsz magyar virslit és mustárt, azt az alábbi táblázatban felsoroljuk:

BOLT NÉV HELYSÉG CÍM
BOUNDS GREEN SUPERMARKET BOUNDS GREEN 5 QUEENS PARADE, N11 2DN
BEST ONE CHESHAM CHESHAM 74 BROAD STREET,CHESHAM, HP5 3DX
BALTIC SUPERMARKET CRAWLEY 12 BROADWALK, CRAWLEY, RH10 1HQ
ARI FOOD CENTRE FINCHLEY 16-19 GRAND ARCADE, FINCHLEY, N12 0EH
BERZAN GOLDERS GREEN 24-26 GOLDERS GREEN ROAD, NW11 8LL
ARISTA FOOD CENTRE HARRINGAY 13-15 GRAND PARADE, HARRINGAY, N4 1LA
BRENT CROSS FOOD & WINE HENDON 109 BRENT STREET, NW4 2DX
HENDON INTERNATIONAL FOODS HENDON 8-10 VIVAN AVENUE, NW4 3YA
WAY 2 SAVE HENDON HENDON 43 WATFORD WAY, NW4 3JH
AKSU SUPERMARKET PALMERS GREEN 56-58 GREEN LANES, N13 6JU
CHALVEY LOCAL SUPERMARKET SLOUGH 83 LEDGERS ROAD, SLOUGH, SL1 2RQ
FOODWAY SUPERMARKET STREATHAM 4 ASTORIA PARADE, SW16 1PR
EXPA LTD TOTTENHAM 143-145 PHILIP LANE, TOTTENHAM, N15 4HQ
TFX INTERNATIONAL WELLINGTON WELLINGTON 120-126 MANOR ROAD, WALLINGTON, SM6 0DS
HEATHER SUPERSTORE WEMBLEY 9-10 HEATHER PARK DRIVE, WEMBLEY, HA0 1SL
KIRAN FOOD&WINE WEMBLEY KIRAN FOOD&WINE, HA9 6PG
SHOP N SAVE (WEMBLEY) WEMBLEY 41-43 BRIDGE ROAD, HA9 9AG

 

Karácsonyi termékek és ahol megtalálod őket

december 10th, 2014 by

Egy kis segítséget szeretnénk nyújtani, hogy pontosan hol is kell keresned a hufo karácsonyi termékeit. Bár jobb, ha tudod, hogy ha nem sietsz, elkapkodják előled! 🙂

A következő  termékeket hoztuk el Neked az ünnepekre:

– Gyulai Ajándékdoboz

– Maggi Halászlékocka

– Szaloncukor: zselés, eper-tejszín, rumos ízekben

– Bonbonetti szaloncukor: vajkaramell, marcipán – meggy, válogatás  ízekben

– Priváthús csülök

– Szilveszterre Priváthús Bécsi Virsli

A felsorolt karácsonyi termékeket az alábbi boltokban még jó eséllyel megkaphatod:

AKSA FOODS 9 GABRIELS HILL MAIDSTONE KENT ME15 6JR
ASHLEY CASH   CARRY ECONOMY STORE LTTD 16 CENTRAL AVENUE LONDON TW3 2QH
BERZAN LTD 24-26 GOLDERS GREEN ROAD LONDON NW11 8LL
BEST ONE CHESHAM 74 BROAD STREET CHESHAM LONDON HP5 3DX
BOUNDS GREEN SUPERMARKET 5 QUEENS PARADE LONDON N11 2DN
BRENT CROSS FOOD & WINE 109 BRENT STREET LONDON NW4 2DX
CAN POLAT LIMITED 43 WATFORD WAY LONDON NW4 3JH
CASS FAMILY 549 LONSDALE ROAD STEVENAGE HERTFORDSHIRE SG1 5DZ
CHALVEY LOCAL SUPERMARKET 83 LEDGERS ROAD SLOUGH SL1 2RQ
DATESTONE LIMITED 751 ROMFORD ROAD LONDON E12 5AN
EURO BITE (HEAD OFFICE) 258 SOUTHCHURCH ROAD SOUTHEND SS1 2NP
FELEK LTD. 196 PLAISTOW ROAD LONDON E15 3HZ
FOOD CHOICE LTD 214 HIGH ROAD LEYTON LONDON E10 5PS
FOOD WISE 6 Mordaunt Road LONDON NW10 8NU
FOODWAY SUPERMARKET LTD 4 ASTORIA PARADE STREATHAM HIGH ROAD LONDON SW16 1PR
HUNGARIAN FOOD SHOP LTD APEX HOUSE, FULTON ROAD WEMBLEY LONDON HA9 0TF
HUNGARO LTD 79 FAWCETT ROAD SOUTHSEA, HAMPSHIRE PORTSMOUTH PO4 0DB
LONDIS (CAN HALL ROAD) 98-100 CANN HALL ROAD LONDON E11 3JF
LONDIS (DARTFORD) 3A MARKET STREET DATFORD/KENT DA1 1EY
PLAISTOW FOOD STOP LTD 247 PLAISTOW ROAD LONDON E15 3EU
PREMIER EXTRA LTD 28 SEASIDE ROAD EASTBOURNE BN21 3PB
SHOP ‘N’ SAVE (WEMBLEY) 41-43 BRIDGE ROAD WEMBLEY HA9 9AG
TAYLOR & TAYLOR 4U LTD 284 HOLDENHURST ROAD BOURNEMOUTH DORSET BH8 8AY
THE ROSE SUPERMARKET 3 STATION ROAD LONDON N3 2SB
THREE 2 FOUR SUPERMARKET 3-4 WESTERN ROAD HOVE BRIGHTON BN3 1AE
ZAGROS (EASTBOURNE) 16 SEASIDE ROAD EASTBOURNE EASTBOURNE BN21 3PA

Illetve keresd a többi hufo pontban, hiszen folyamatosan egyre több üzletbe juttatjuk el az ünnepi termékeket is.

Még több magyar élelmiszerért keresd fel a honlapunkat, ahol megtalálhatod a hozzád legközelebb eső hufo pontok helyeit: hufo térkép

Kövesd a hufo-t továbbra is, hiszen karácsonyig még több meglepetéssel is készülünk.

Valamint játssz velünk a karácsonyi nyereményjátékunkkal, melyen értékes ajándékcsomagot sorsolunk ki több alkalommal is!

A játékot itt találod: http://www.hufo.co.uk/blog/karacsonyi-nyeremenyjatek/

hufo – Brings taste into your life

Klasszikus töltött káposzta karácsonyra

november 25th, 2014 by

Az ünnepek közeledtével arra gondoltunk, hogy néhány igazi karácsonyi recepttel kedveskedünk a hufo blog olvasóinak a következő egy hónapban.
Elsőnek az igazi, klasszikus töltött káposzta receptjét szeretnénk veletek megosztani.

 

Hozzávalók:

Elkészítés:

Megmossuk a rizst, hozzáadjuk a töltelék összes hozzávalóját. Óvatos mozdulatokkal összegyúrjuk. A káposztát ízlés szerint kimossuk, majd a lefejtett levelekbe göngyöljük a tölteléket. A megmaradt káposztaleveleket feldaraboljuk, és a lábas aljára halmozzuk, a megmosott füstölt bordaszéllel együtt. Erre rakjuk a megtöltött káposztákat, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. 2-3 nagyobb káposztalevéllel betakarjuk, és felfőzzük.
Kb. 30-35 perc alatt fő meg (ez a hústól is függ).

Ha megfőtt, rántást készítünk: kevés olajat hevítünk, 2-3 evőkanál lisztet pirítunk benne, majd a tűzről levéve pirospaprikát teszünk bele, hogy szép színe legyen, majd 2 evőkanál tejfölt is belekeverünk. A káposzta levéből annyit teszünk hozzá, hogy kb. egyforma meleg legyen (hőkiegyenlítés), rászűrjük a káposztára, és ha felforrt, el is zárhatjuk. Tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk.

A hozzávalókat természetesen a legtöbb hufo pontban beszerezhetitek. A hufo pontokért keresd fel a honlapunk térképét: hufo térkép
Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Sonkával töltött táskák

november 13th, 2014 by

Ismét egy remek finomság receptjét szeretnénk megosztani veletek, melyet akár a karácsonyi vagy a szilveszteri süteményes tálra is el lehet bátran helyezni.

Hozzávalók / 4 adag
A tésztához
A kenéshez
  • 1 db tojássárgája
A töltelékhez

 

Elkészítés
  1. A liszthez egy tálban hozzákeverjük a sót és a sütőport. Hozzáadjuk a puha vajat, és a kezünkkel jól elmorzsoljuk. Ezután ráütjük a tojásokat, majd kanalanként a tejfölt, miközben az egészet egynemű tésztává dolgozzuk.
  2. Lefedve a hűtőszekrényben 45 percig pihentetjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A krémsajtot tálba tesszük, hozzákanalazzuk a tejfölt, és simára keverjük. A sonkát, az uborkát és a paradicsomot fél centis kockákra vágjuk, majd az összeset a tejfölös krémsajtba keverjük.
  3. A tésztát elővesszük a hűtőből, és félbevágjuk. Amíg az egyik féllel dolgozunk, addig a másik fél mehet vissza a hűtőbe. A nyújtódeszka mérete csak a fele tészta kinyújtásához elegendő, ezért kell két részben dolgozni vele.  A tésztát a belisztezett deszkán 3-5 mm vastagságúra nyújtjuk, és ezután egy nagyjából 12 cm átmérőjű tállal (nekem a müzlis tál pont megfelelő volt erre a célra) köröket szaggatunk belőle. A körök közepébe 1-1 ek tölteléket kanalazunk, majd félbehajtjuk őket. A széleit egy villa segítségével szépen lenyomkodjuk, hogy sütés közben ne folyjon ki a krémsajt.
  4. Egy tepsi aljára sütőpapírt fektetünk, és erre rakosgatjuk a kész táskákat. (Nem kell sok helyet hagyni közöttük, mert a sütés során nem fognak megnőni.)
  5. A tetejüket megkenjük tojássárgájával, és előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
  6. Amíg az első adag sül, addig elővesszük a másik fél tésztánkat. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és megtöltjük  töltelékkel. Amikor az első adag megsült, tányérra szedjük, a tepsin kicseréljük a sütőpapírt, rátesszük a második adagot, megkenjük tojássárgájával, és megsütjük. Így összesen 20-22 db töltött táskát kapunk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

Jó étvágyat kívánunk!

Az hozzávalókat a hufo pontokban tudod beszerezni: hufo pontok

 

forrás: nosalty.hu

Ha Túró Rudira vágysz, itt biztosan találsz!

október 30th, 2014 by

Úgy ennél egy Túró Rudit, de nem tudod hol találsz? Vennél többet a gyerekeidnek is, de túl drágának tartod?

Ha nem késlekedsz, az itt felsorolt hufo pontokban még biztosan találsz Túró Rudit, és a pénztárcád sem fogja bánni!

Keresd tehát az alábbi üzletekben:

Üzlet neve Cím Város Postcode
AKSA FOODS 9 GABRIELS HILL KENT ME15 6JR
BALTIC SUPERMARKET 12 BROADWALK LONDON RH10 1HQ
BEST ONE CHESHAM 74 BROAD STREET,CHESHAM LONDON HP5 3DX
BOUNDS GREEN SUPERMARKET 5 QUEENS PARADE LONDON N11 2DN
CHALVEY LOCAL SUPERMARKET 83 LEDGERS ROAD SLOUGH SL1 2RQ
G K WINES & FOOD LTD 5-7 FAIRFIELD ROAD WEST DRAYTON UB7 8EY
HEATHER SUPERSTORE LTD 9-10 HEATHER PARK DRIVE LONDON HA0 1SL
HENDON INTERNATIONAL FOODS 8-10 VIVAN AVENUE LONDON NW4 3YA
KIRAN FOOD&WINE KIRAN FOOD&WINE WEMBLEY HA9 6PG
LUTON SUPERMARKET 31-33 WELLINGTON STREET LONDON LU1 2QH
PLAISTOW FOOD STOP LTD 247 PLAISTOW ROAD LONDON E15 3EU
PREMIER EXTRA LTD 28 SEASIDE ROAD EASTBOURNE BN21 3PB
PRINCE 132 BEAVER ROAD KENT TN23 7SR
SHOP ‘N’ SAVE (WEMBLEY) 41-43 BRIDGE ROAD WEMBLEY HA9 9AG
THREE 2 FOUR SUPERMARKET 3-4 WESTERN ROAD BRIGHTON BN3 1AE

 

További magyar élelmiszerekért, és hufo pontokért látogass el a térképünkre: hufo térkép

 

hufo – Brings Taste into your life

Tésztás nyelvlecke hufo módra

október 27th, 2014 by
Folytatódik az angol nyelvleckénk, a harmadik részben a tésztafélék angol megfelelőit keressük meg. Ha speciális tésztát szeretnénk használni, akkor célszerű utána nézni, hogy hol találunk itt Angliában. Ehhez viszont tudni is kellene, hogy hogyan is nevezik angolul.

A jellegzetes magyar tésztafélék angol megfelelői tehát:

tészta: pasta

vermicelli: cérnaametélt

spindle: orsó

strawberry leaf: eperlevél

egg barley: tarhonya, maga a barley szó egyébként árpát jelent

hornlets: szarvacska

maltagliati: csusza, csuszatészta

snail twist: csiga tészta, csavart tészta

 

A felsorolt tésztaféléket egyébként a hufo pontokban keresd, hiszen ott jó eséllyel meg is találhatod őket. A hufo pontokért kattints ide: hufo térkép

 

A korábbi nyelvleckéinket pedig itt találod:

–     húsok: http://www.hufo.co.uk/blog/nyelvlecke-hufo-modra/

–     tejtermékek: http://www.hufo.co.uk/blog/nyelvlecke-hufo-modra-ii-resz-tejtermekek/

“Olcsó” tésztasaláta

október 17th, 2014 by

Ez az étel kiválóan alkalmas olyankor, amikor már szinte teljesen kiürült a hűtő, és már csak néhány alap élelmiszer található meg benne, illetve amikor az embernek nincs igazán ideje egy laktató, de kevésbé elnyomó ételt készítenie.

 

hozzávalók / 4 adag

  • 1 csomag Gyermelyi orsó tészta (500g)
  • 10 dkg Priváthús főtt-füstölt sonka
  • 10 dkg Karaván füstölt sajt
  • 4 db főtt tojás
  • 4 db paradicsom
  • 20 dkg EKO csemege uborka
  • 2 db paprika
  • 700 g joghurt (natúr)
  • 4 ek Univer majonéz
  • 4 csepp citromlé
  • 2 kk Univer mustár
  • 1 kk Lacikonyha fekete őrölt bors

 

Elkészítés:

1. A tésztát kifőzzük.
2. Amíg fő a tészta, összekeverjük a joghurtot a majonézzel, mustárral, citromlével és a borssal – erre mondom azt, hogy ízlés szerint, mert van aki borsosabban vagy majonézesebben szereti.
3. Felvágjuk a további hozzávalókat kis kockákra és csíkokra. Ezeket a hozzávalókat beleforgatjuk a joghurtos öntettbe.
4. A tésztát leszűrjük, megvárjuk míg kíhűl, majd belekeverjük a joghurtos, zöldséges öntetbe.
5. Jó étvágyat! 🙂
forrás: nosalty.hu

Nyelvlecke hufo módra II. rész – Tejtermékek

október 14th, 2014 by
A hufo nyelvlecke második „epizódjában” a tejtermékeknek és a hozzájuk tartozó angol kifejezéseknek jártunk utána. Néhány olyan szó előfordul ebben a témakörben is, ami a korábbi nyelvleckében a húsoknál, de hogy ne maradjanak ki, így itt is leírtuk őket.

 

dairy products: tejtermékek

milk: tej

cheese: sajt

spreadable: kenhető

cottage cheese: túró

processed: ebben az esetben ömlesztettet jelent, pl. processed cheese: ömlesztett sajt

smoked: füstölt

sliced: szeletelt

sour cream: tejföl, egyébként szó szerinti fordításban „savanyú krémet” jelent

single cream: tejszín

whipped cream: tejszínhab

stern cheese: kemény sajt

nature: natúr, természetes

light: ezt a kifejezést nem magyarosították még igazán, a light szó terjedt el a magyar nyelvhasználatban is, ez ugye azt jelenti, hogy a termék „könnyebb”, kevesebb zsírtartalmú, csökkentett kalóriatartalmú. Hivatalosan csak olyan terméken szerepelhet, amely legalább 40%-kal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a normál változata.

 

Reméljük, hogy ismét sikerült új ismeretekkel bővíteni a tudásotokat.  🙂

Tudtad-e? Miből mennyi fogyott a hufo pontokban?

október 13th, 2014 by

tudtadeku1

Használati útmutató a hufo térképhez

október 6th, 2014 by
Több alkalommal is előfordult, hogy páran nem találtatok meg bizonyos funkciókat a honlapunkon (http://hufo.co.uk), ezért készítettünk egy amolyan “használati útmutató-t” a hufo térképhez és a honlapunkhoz, így reméljük mindenki megtalálja a keresett információkat a magyar termékekkel és a hufo pontokkal kapcsolatban.
Haladjunk is akkor szépen sorban:
  1. Nyelv beállítása:A honlapon a bal felső sarokban található a nyelv-választó, melyen a kívánt nyelvre kattintva (english/magyar) érhetjük el a honlap tartalmát az adott nyelven.

nyelvválasztó

2. A térkép: Click here to see the hufo points / Kattints a térképre a hufo pontokért gombra kattintva érhetjük el a térképet.

térképgomb

 

3. A térképen a + és a – jelre kattintva vagy az egér görgőjét használva tudunk a térképen közelíteni, illetve távolabbi nézetet elérni.

térképzoomtermékkategóriák

 

4. A térképen a hufo madarak jelölik a hufo pontok helyét. Ezek ugye olyan off-licence boltok, ahol a hufo csapat által magyar élelmiszerekhez lehet hozzájutni.

5. A különböző színű hufo madarak az adott boltokban található magyar termékek választékának a nagyságát jelölik.

6. A boltokról további információt tudhatsz meg, ha rákattintasz az adott boltot jelölő madárkára. Ilyenkor feljön egy buborék, mely megjeleníti az üzlet nevét és címét.

buborék

7. Termékek: a hufo termékkínálatát a Products / Termékek menüpontra kattintva találod. A termékek 12 fő kategóriába csoportosítva jelennek itt meg.

products

8. About hufo/Rólunk: Itt néhány rövid ismertetőt olvashatsz a hufo tevékenységéről.

aboutus

9. Shop Feedback/Bolt ajánló: A bolt ajánlóra kattintva egy kisebb doboz jelenik meg, ahol elküldheted nekünk a kedvenc boltod nevét és címét, ahová szeretnéd, ha eljuttatnánk a magyar élelmiszereket.

shopfeedback

10. Contact/Kapcsolat: itt találhatod az elérhetőségeinket, ha fel szeretnéd venni velünk a kapcsolatot.

contact

11. Blog: a hufo blogját érheted el ide kattintva, ahol további érdekességeket, információkat olvashatsz a magyar élelmiszerekről, a tevékenységünkről.

blog

Reméljük, most már mindenki meg fogja találni azt, amiért a honlapunkra látogat. Amennyiben mégsem sikerül, vagy hibás információ szerepel az oldalon, kérjük, hogy vedd fel a kapcsolatot bátran velünk, és mi is igyekszünk megválaszolni a kérdéseidet.
Ehhez használd a honlapon a Contact/Kapcsolat menüpontot, vagy írj nekünk a facebook oldalunkon, melyet itt találsz: http://facebook.com/hufoUK

Jó böngészést kívánunk!

hufo – Brings taste into your life

Tudtad-e? A Bakony és a bacon szó kapcsolata

október 3rd, 2014 by

Te hallottál már a bacon és a bakonyi szalonna kapcsolatáról? Bár 100%-ig nem lehetünk biztosak benne, de könnyen elképzelhető, hogy az angol bacon elnevezés a magyar bakonyi szalonnából származik.

Megéltünk szebb időket is. Olyanokat, amikor pár száz éve még Európa éléstára voltunk, és az angolok is a Bakonyból szállították a kizárólag makkon nevelt mangalica húsát szigetországukba. Innen jöhet a név eredete is, eztán kezdtük el mi, magyarok, a sok finomság közül a szalonnát az angol jelzővel illetni.

bacon2

 

A Bakony  és  bacon(szalonna) szavak kapcsolata

A mai napig is vitatkoznak a nyelvészek azon, hogy az angol bacon szó mit is jelent, honnan ered. Ugye az angol bacon szó magyar fordítással azt jelenti, hogy szalonna. Viszont ha a másik irányból vizsgáljuk, a magyar szót fordítjuk angolra, tehát bacon szalonna, akkor elég értelmetlen kifejezést mondunk egy angolnak.

Az biztos történelmi tény, hogy a magyar mangalicát hosszú időn keresztül “bakonyi sertés” néven árulták kereskedők a szigetországban. Az angolok ugyanakkor nehezen tudták kimondani a Bakonyi szót és elképzelhető, hogy így válhatott az állat szalonnája a “bacon-né”.

Ez a kis szójáték az alapja annak, hogy felvetődött: a bacon szó nem más, mint a mi Bakonyunk. Nemes egyszerűséggel az angolok ugyanis a Bakony után a bacon nevet adták a terméknek, amit mi lefordítva ugyanazt az árut bacon szalonnaként, azaz szalonna szalonnaként, másik elterjedt nevén angol szalonnaként aposztrofáltunk és nem bakonyi szalonnaként.

Jó ez így? Tán nem, de úgy gondoljuk, az angol szalonna precízen adja vissza e “disznyóság” nevét, ugyanakkor nem okoz akkora problémát az elnevezésekből származó kavalkád a mindennapos kereskedelemben, hogy ezen túl az előre csomagolt, tartósítószerrel bőven megáldott terméket emiatt kellene kritizálnunk.

 

forrás: nezzbe.hu

Tudtad-e? Pár érdekes tény a sajtról

szeptember 19th, 2014 by

Összeszedtünk néhány meglepő és érdekes tényt a sajtfogyasztással kapcsolatban, ugyanis egy beszélgetés folyamán felmerült bennünk néhány kérdés: Miért lyukas néhány sajt? Hogyan készül a Medve sajt? Milyen vitaminok lehetnek benne?

 

Te gondoltad volna, hogy…

 

  • 10dkg Pannónia sajt tartalmazza egy felnőtt ember napi kalciumszükségletének 80%-át. A tejtermékek között azon kevés termékek egyike, melyet laktózmentességük révén a tejcukorérzékeny emberek is fogyaszthatják.

 

  • Egy adag ömlesztett sajt átlagosan 18-38%-ban fedezi a napi foszforigényt.

 

  • Medve Light termék 50 %-kal kevesebb zsírt és 40 %-kal kevesebb nátriumot tartalmaz, így e könnyű sajt a magyar fogyasztók széles rétegeinek igényeihez igazodik. Ajánlott és kitűnő mindazoknak, akik orvosi utasításra vagy más indíttatásból döntenek egy, az emberi szervezet számára egészségesebb illetve alacsonyabb energiabevitel mellett és tudatosan kívánják megtervezni étrendjüket.

 

  • A Medve egyik legfontosabb alapanyaga, mely a jellegzetes ementáli ízt adja, a nagylyukú Pannónia sajt, melyből egy kiló előállításához több mint 11 liter tej szükséges.

 

  • A Medve kockasajtok gyártása több, mint 80 éves múltra tekint vissza. Stauffer Frigyes az 1900-as évek elején Svájcból Magyarországra telepedve sajtgyárat épített Répcelakon. Hazájának, Svájc Bern kantonjának címerében látható barna medvét tette az általa gyártott termékek csomagolására.

 

  • Az egy főre jutó sajtfogyasztás Magyarországon 8kg évente, míg a listavezető Franciaországban ez 22kg.

 

  • Több, mint 4000 féle sajtot készítenek a világon.

 

  • Milyen kapcsolat van a sajt és tejcukor között?

A Pannónia sajt hosszú érlelésének köszönhetően egyáltalán nem tartalmaz tejcukrot, ennek köszönhető, hogy ajánlott termékei közé vette fel a Laktóz Érzékenyek Társasága is. A termékek ezen tulajdonságának jelentőségét erősíti, hogy a magyar lakosság kb. 15-20%-t érinti a laktóz-intolerancia.

 

Milyen vitaminokat tartalmaz a sajt?

A sajt nélkülözhetetlen zsírban oldódó vitaminokat biztosít szervezetünk számára, így például a tej A-vitamin tartalmának 80%-a a sajtban is megtalálható. A vízben oldódó vitaminok aránya jóval alacsonyabb.
A következő táblázat azt szemlélteti, hogy a tej különböző vitaminjainak átlagosan mekkora hányada kerül át a sajtokba:

nikotinsav, folsav, aszkorbinsav 20%
riboflavin, biotin 30%
piridoxin, pantoténsav 40%
B12 vitamin 50%

MIÉRT VAN A SAJTBAN LYUK?

lyukassajt

A sajtban enzimek (lipázok és proteázok) katalizálják a fehérjék és más hosszú molekulák bomlását. Az így keletkezo kisebb, illékony molekulák fontos szerepet játszanak a sajt aromájában és illatában. Néha gáz is keletkezik, például ammónia vagy szén-dioxid. Ha a gáz nem jut ki a sajtból, lyukak képzodnek. Ezért lyukas például az ementáli. A lyuk tehát a képződött gázbuborék helye.

Reméljük, hogy egy kicsit sikerült bővíteni mindenkinek a tudástárát, vagy kielégíteni a kíváncsiságát a sajtokkal kapcsolatban.

Angliában pedig, ha magyar sajtra fáj a fogad, az alábbi hufo térképre kattintva megtalálod azokat az üzleteket (hufo pontokat), ahol jó eséllyel beszerezheted:

hufo térkép

forrás: http://www.torzsasztal.com

Termékviadal – A második felvonás: a kockasajtok összecsapása

augusztus 18th, 2014 by

Nem is olyan régen készítettünk egy kolbász-tesztet, amely elég jó visszhangot kapott, és sokan olvastátok, így vettük a bátorságot, és úgy döntöttünk, hogy készítünk ismét egy élelmiszer-összehasonlító tesztet, és ezúttal a kockasajtokra esett a választás. Hogy ne legyen túl egyoldalú a teszt, így most bővítettük a kóstolói csoportot is.

A teszt a 3+2 jelige szellemében telt, ugyanis a kockasajtok közül 3 nem magyar (román) és 2 hazai Medve sajtra esett a választásunk. A 3 román sajt az a fajta kockasajt, amelyet egy off-licence-ben, de akár még egy  Asda-ban is könnyedén fellelhetünk.

kockasajtok

A teszt teljes mértékben hasonló a kolbászéhoz. Először jön a vakteszt, meg kell tippelni, hogy az 5 sajt közül melyiket is nyammogtatjuk, majd értékelni kell 1-5 között, továbbá meg kellett fogalmazni 1-2 mondatban, hogy mi a véleményünk a sajtok állagáról, illetve nagy általánosságban mit is gondolunk az adott sajtról.

Szeretnénk megköszönni Andinak, Anettnek, és Norbinak, hogy segítettek nekünk és részt vettek a teszten.

 

A következő számozással és sorrendben kerültek felszolgálásra a sajtok:

  1. La Vache quirit (natúr) Vache_qui_rit
  2. Medve sonkásmedvesonkás
  3. Medve natúrmedve natőr
  4. Hochland Smantana (natúr)hochland smantana
  5. Hochland Sunca (sonkás)hochland sunca

 

A csomagolásról és az árakról:

1. La Vache quirit (natúr): egy piros bika nevetve néz rád a doboz tetejéről, egy festői zöld hegyi tájjal a háttérbe, és egy kenyérre kent kockasajt mutatja pontosan, hogy mire is számíthatunk. A felbontásnál gondot okozott, hogy a szokásos cérnás megoldás helyett fel kellett késsel vágni a csomagolást az oldalán.

Ára: 1.19 GBP

2. Medve sonkás: nagy betűs Medve felirat, egy mosolygó illusztrált medvével, alul halvány rózsaszínes, bordós csík jelzi, hogy sonkás. Teljesen felismerhető, és minőségileg is kifogástalan.

Ára: 0.99 GBP

3. Medve natúr: kék doboz, mosolygó medve, ízlésesen tálat sajt, kockasajt és paradicsom. Elég egyértelmű, és minőségi.

Ára: 0.99 GBP

4. Hochland Smantana (natúr): A sonkás verzióhoz hasonló, arany háttérszín, egy régi favödör szerepel rajta majdnem tele tejjel, ízléses, korrekt, minőségi csomagolás.

Ára: 1.69 GBP

5. Hochland Sunca (sonkás): egész korrekt, a bordó szín és a kis sonka fotók jelzik, hogy itt bizony sonkás kockasajtról van szó. Minőségileg egészen rendben van, bár a Hochland márkanévről nem feltétlenül román termékre asszociáltunk.

Ára: 1.69 GBP

 

kockasajtokkülön

A sajt-teszt eredménye pedig a következőképpen alakult:

Andi ezt írta (sikeresen eltalálta mind az 5 sajtot):

1-es:

Tipp: La Vache quirit (natúr)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Krémes, lágy.

Általánosságban: Jó utóízt hagy a szájban.

2-es:

Tipp: Medve sonkás

Értékelés 1-5: 3

Állag: Krémes.

Általánosságban: Talán sonkás, ha sonkás… Nem érződik túlságosan a sonka.

3-as:

Tipp: Medve natúr

Értékelés 1-5: 3

Állag: Keményebb állagú.

Általánosságban: Egész jó, de talán mintha kicsit kellemetlen utóízt hagyna a szájban.

4-es:

Tipp: Hochland Smantana (natúr)

Értékelés 1-5: 3

Állag: Keményebb állag.

Általánosságban: Jellegtelen ízű.

5-ös:

Tipp: Hochland Sunca (sonkás)

Értékelés 1-5: 3

Állag: Krémes, sonkadarabok érezhetőek a sajtban.

Általánosságban: Kesernyés utóíz, nem érződik a sonkának az íze.

Andris írta (ő is eltalálta az összeset):

1-es:

Tipp: La Vache quirit (natúr)

Értékelés 1-5: 3

Állag: Ragadós és nehezen olvad szét.

Általánosságban: Keserű, és kevésbé tejszínesnek tűnik számomra.

2-es:

Tipp: Medve sonkás

Értékelés 1-5: 5

Állag: Tejszínes, krémes.

Általánosságban: Számomra nagyon sokat jelent az extra füstöltes, sonkás íz, ezért adtam ötöst. Nagy kedvenc!

3-as:

Tipp: Medve natúr

Értékelés 1-5: 4,5

Állag: Krémes, tejszínes, szinte elolvad a számban.

Általánosságban: Az öreg Medve barátunkat bármikor felismeri az ember. Érződik rajta az extra camembert, amit a gyártásnál adnak hozzá.

4-es:

Tipp: Hochland Smantana (natúr)

Értékelés 1-5: 1,5

Állag: Nyúlós, ragadós, keserű, fanyar.

Általánosságban: A teszt abszolút vesztese. Ezt nem igazán lehetne a Medvék mellé tenni.

5-ös:

Tipp: Hochland Sunca (sonkás)

Értékelés 1-5: 2,5

Állag: Ragadós, kicsit kesernyés, darabos.

Általánosságban: Ennél talán csak az előző volt rosszabb…

Anett írta (úgy néz ki, nem lehet hibázni a tippeknél, 5/5):

1-es:

Tipp: La Vache quirit (natúr)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Puha, ízre finom, sajtkedvelőknek ideális.

Általánosságban: Állaga ellenére szendvicsekre kiválóan kenhető.

2-es:

Tipp: Medve sonkás

Értékelés 1-5: 5

Állag: Puha és lágy.

Általánosságban: Tökéletes, egyik kedvenc sajtom.

3-as:

Tipp: Medve natúr

Értékelés 1-5: 3

Állag: Keményebb az átlagnál.

Általánosságban: Nem rossz, de a sonkás sokkal jobb.

4-es:

Tipp: Hochland Smantana (natúr)

Értékelés 1-5: 1

Állag: Kemény.

Általánosságban: Nagyon tejszínes, a sajt ízét alig lehetett rajta érezni. Nem ízlett.

5-ös:

Tipp: Hochland Sunca (sonkás)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Puha.

Általánosságban: Finom, sonkadarabos és ízre is szuper.

Gábor írta (5/5 ismét, inkább az a kérdéses, fog-e valaki hibázni):

1-es:

Tipp: La Vache quirit (natúr)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Krémes, natúr, puha.

Általánosságban: Fogyasztható, semmi extra, semmi kellemetlen utóíz.

2-es:

Tipp: Medve sonkás

Értékelés 1-5: 4

Állag: Kellemes, lágy.

Általánosságban: Érdekes utóíz, de fogyasztani nem rossz, sonkát talán nem lehet eléggé érezni.

3-as:

Tipp: Medve natúr

Értékelés 1-5: 3

Állag: Az előzőekhez hasonló.

Általánosságban: Szokásos sajt íz, semmi extra.

4-es:

Tipp: Hochland Smantana (natúr)

Értékelés 1-5: 2

Állag: Krémes.

Általánosságban: Savanykás utóíz, mintha kezdene megromlani. Szav. időt csekkoljátok le! J

5-ös:

Tipp: Hochland Sunca (sonkás)

Értékelés 1-5: 2

Állag: Sajt állag, puha.

Általánosságban: Darabos. Ha az sonka, akkor az íztelen.

Norbi írta (1/5 a találati arány, de hozzá kell tenni, ő már 1-2 pálinka és sör elfogyasztása után esett át a kóstoláson):

1-es:

Tipp: Medve natúr (helyes megoldás:  La Vache quirit)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Kellően lágy.

Általánosságban: Jó összhang, szendvics mellé kiválló.

2-es:

Tipp: Hochland Sunca (sonkás) (Helyes megoldás: Medve sonkás)

Értékelés 1-5: 3,5

Állag: Lágy, kicsit ragadós.

Általánosságban: A sonka ízesítőből kicsit több került bele a kelleténél, de még határon belül van.

3-as:

Tipp: La Vache quirit (natúr) (Helyes megoldás: Medve natúr)

Értékelés 1-5: 3

Állag: Kemény ragadós állag, de ehető kategória.

Általánosságban: Megvenném, ha nincs Medve sajt 10 km-es körzetben.

4-es:

Tipp: Hochland Smantana (natúr)

Értékelés 1-5: 2,5

Állag: Túl lágy, kivéve, ha kenni szeretnéd.

Általánosságban: Nekem sós, tejszínes mellékíz kíséri.

5-ös:

Tipp: Medve  sonkás (Helyes megoldás: Hochland Sunca)

Értékelés 1-5: 3,5

Állag: Omlós, lágy.

Általánosságban: Jó összhang, a sonkadarabok miatt 0,5 pont plusz. J

Tamás írta (2/5 a találati arány, ezek szerint még sem volt azért annyira egyszerű a tippelés):

1-es:

Tipp: Hochland Sunca (sonkás) (Helyes megoldás:  La Vache quirit)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Kellemes, lágy.

Általánosságban: Finom krémes, nem túl édes, de egész jó.

2-es:

Tipp: Medve sonkás

Értékelés 1-5: 5

Állag: Kellemes, lágy.

Általánosságban: Finom, sonkás utóíz. Egyszerűen remek.

3-as:

Tipp: La Vache quirit (natúr) (Helyes megoldás: Medve natúr)

Értékelés 1-5: 3

Állag: Közepesen lágy.

Általánosságban: Nem rossz, nem túl határozott ízű, de egész jó.

4-es:

Tipp: Hochland Smantana (natúr)

Értékelés 1-5: 3

Állag: Kemény.

Általánosságban: Nem rossz, de az előzőekhez képest túl kemény. Lágy, tejes, de nem elég határozott az íze.

5-ös:

Tipp: Medve natúr (Helyes megoldás: Hochland Sunca)

Értékelés 1-5: 4

Állag: Félkemény.

Általánosságban: A keménysége kellemes, nem túl lágy, nem is kemény. Ízre nagyon jó, édeskés.

Összefoglalva

Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy a Medve sajt felismerhető, szerethető, kenhető, és árban mindenképpen a legkedvezőbb kockasajt. A tesztelt további sajtok közül a La Vache quirit sajt az, ami még kiemelkedett talán a mezőnyből. És bár nagyon hasonló termékekről van szó, azért az ízbeli különbség kiütközött mindegyiknél.

A hazai, magyar ízek kedvelői nagy arányban ismernék fel több sajt közül is a Medvét, és ezt úgy gondolom, hogy ezt nem szabad figyelmen kívül hagyni. A megszokott, felismerhető, elkülöníthető íz is igazi jellegzetessége.

A többi sajtot szinte a legtöbb üzletben megkaphatod, viszont ha az eredeti Medve sajt ízvilágára vágysz, őket itt találod:

http://hufo.co.uk/map

Termékviadal – A nagy kolbász teszt

augusztus 3rd, 2014 by

Arra gondoltunk, hogy összemérjük néhány hufo-s termékünket az angliai boltokban kapható hasonszőrű élelmiszerekkel. Mivel a csapat minden tagja húsimádó, ezért kézenfekvő volt a kolbászokkal kezdenünk.

 

Az általunk forgalmazott kolbászok közül a Gyulai kolbászt választottuk ki, míg a kihívói oldalon a spanyol Chorizo, a lengyel Sokolów, és egy nem túl bizalomgerjesztő nevű (Killer márkájú) román kolbász állt.

kolbász-teszt

A vaktesztre hárman vállalkoztunk: Gábor, Andris és jómagam. Be kell vallani ugyanolyan bizonytalanságot éreztem a tekintetükben, mint önmagamban a teszt végkimenetelét illetően. De bátraké a szerencse, így hát belevágtunk.

A teszt folyamata egyszerű volt: mindegyik kolbászból vágtunk 2-2 karikát, és számmal láttuk el őket, valamint csukott szemmel kellett elfogyasztani, hogy ne befolyásoljon esetleg minket a tudat, hogy a hufo-s terméket kóstoljuk éppen és netán felfelé pontozzuk vagy értékeljük.

A kóstolás folyamán tehát meg kellett tippelni, melyik kolbászt is ízlelgetjük, majd ezután értékelnünk kellett 1-5-ig (5-ös a legjobb), és írnunk kellett 1-1 mondatot, hogy mi a véleményünk a kolbász fűszerezéséről, az állagáról és, hogy általánosságban mennyire is finom, amit épp kóstolgatunk.

 

És akkor következzen maga a teszt kiértékelése:

Első versenyzőnk a spanyol Chorizo volt.

chorizo

 

Csomagolás: szép, spanyolosan piros-sárga.

Ár (100g-ra átszámítva): 0.88 GBP

 

Tippjeink :

Andris: Chorizo

Gábor: Gyulai

Tamás: román kolbász (Killer)

 

Értékelés 1-5 között:

Andris: 3

Gábor: 5

Tamás: 3

 

Fűszerezés:

Andris: Meglehetősen savanyú, de nem túl kellemetlen.

Gábor: Finom, mócsing-mentes. Az ízek tökéletesek.

Tamás: Nem rossz, kicsit túl fokhagymás, picit kesernyés, de egyáltalán nem rossz.

 

Állag:

Andris: Picit rágós, de ha van az embernek türelme, eloszlik.

Gábor: Száraz, picit kemény kolbász állaga van.

Tamás: Egész kellemes, nem teljesen száraz, bár két karikából az egyikben egy nagyobb csontdarabot találtam, ami kicsit lehúzza az értékelését.

 

Általánosságban:

Andris: Ha nem lenne más, akkor megenném, de messze áll a jól megszokott magyar minőségtől és ízvilágtól.

Gábor: Szendvicsbe és magában kiváló.

Tamás: A hármas értékelés helytálló, hiszen tényleg nem rossz, állagra sem, ízre sem, de a talált csontdarab eléggé negatívan érintett. Sütni szerintem nem lenne jó, de egy paprikás krumpliba például bőven beleférne.

 

 

Kettes számú versenyzőnk a lengyel Sokolów:

sokolow

 

 

 

 

 

 

 

Csomagolás: szép ez is, piros minőségi csomagolás

Ár (100g-ra átszámítva): 0.92 GBP

 

Tippjeink :

Andris: Sokolów

Gábor: Sokolów

Tamás: Sokolów

 

Értékelés 1-5 között:

Andris: 2

Gábor: 3

Tamás: 3

 

Fűszerezés:

Andris: Úgy tűnik, a lengyelek nem tudják, milyen a jó kolbász. Jellegtelen, íztelen.

Gábor: Milyen fűszer? Nem érzek semmit.

Tamás: Füstölt íz, de sótlan, fokhagymát sem érezni túlságosan. Túlságosan is füstölt íze van.

 

Állag:

Andris: Olyan, mint a parizer, csak vastagabb a héja. Egyébként puha, omlós, de nem kolbász állagú.

Gábor: Húsosabb virsli.

Tamás: Amolyan lágyabb lecsókolbász „feelingje” van.

 

Általánosságban:

Andris: A kutyám kérdőn nézne rám, ha odaadnám neki.

Gábor: Ehető magában, bár sütve ajánlom.

Tamás: Nem rossz, ízre jobb talán az egyesnél, de ez a füstölt íz miatt lehet. A fűszerezése miatt viszont inkább lepontozom.

 

 

 

 

Hármas volt a Gyulai kolbász

gyulai

Csomagolás: nem annyira szép mint mondjuk a Sokolów-é, de minőségi és tradicionális, ez szerepel is a csomagoláson. Piros-fehér-zöld szín, illetve magyar motívumok.

Ár (100g-ra átszámítva): 1.59 GBP

 

 

Tippjeink :

Andris: Gyulai

Gábor: Chorizo

Tamás: Gyulai

 

Értékelés 1-5 között:

Andris: 5

Gábor: 5

Tamás: 4,5

 

Fűszerezés:

Andris: Olyan, amilyennek lennie kell. Kellemesen fűszeres és savanykás.

Gábor: Ízvilága hasonló a Gyulaié. (mivel az is volt J– a szerk.)

Tamás: Nagyon jó, igazán magyaros, kicsit talán túl paprikás, de érezni a füstölt ízt, egész kellemes.

 

Állag:

Andris: Bárcsak minden kolbász ilyen lenne.

Gábor: Jó.

Tamás: Eddig ez a legszárazabb, kevésbé darabos, jól darált.

 

Általánosságban:

Andris: Gyerekkori kedvencem, még eddig soha nem csalódtam benne a 27 évem alatt.

Gábor: Finom, ajánlom mindenkinek.

Tamás: Nagyon jó, paprikás kolbász. Biztosan magyar, a fűszerezésből érződik. Szinte biztos vagyok benne, hogy ez a Gyulai, mert elég ismerős az íze.

 

 

 

Végül pedig a román Killer kolbásza

killer

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Csomagolás: elég gyatra, halvány zöld és okker szín, elég igénytelen.

Ár (100g-ra átszámítva): 4.39 GBP volt egy pár, de nem szerepel rajta, hogy hány gramm…

 

Tippjeink :

Andris: román kolbász (Killer)

Gábor: román kolbász (Killer)

Tamás: román kolbász (Killer)

 

Értékelés 1-5 között:

Andris: 000

Gábor: 0

Tamás: 0

 

Fűszerezés:

Andris: Az hagyján, de ebbe nem is hús van…

Gábor: Mintha romlott lenne.

Tamás: Elmegy, kellemesen sós, nagyon enyhén még csípős is, de annyira jellegtelen, hogy hihetetlen…

 

Állag:

Andris: Nem szalonképes az a szó, amit használnék…

Gábor: Félúton a pép és a szilárd között.

Tamás: Lágy, jól ledarált, de szinte a nyelvemmel szét tudtam nyomni.

 

Általánosságban:

Andris: Rá kellene írni a csomagolására, hogy emberi fogyasztásra alkalmatlan!!!

Gábor: Bulimiásoknak ajánlom…

Tamás: A teszt egyértelműen legrosszabb kolbásza, egy filmben biztosan a negatív hős lenne, akit valakinek mindenképp el kell pusztítania a világ lerombolásának elkerülése érdekében…

 

 

 

Összességében:

A teszt érdekes volt és persze mókás is. A vakteszt igazolta, hogy a magyar ízeket preferáljuk, és fel is ismerjük (többnyire). A Gyulai kolbászt továbbra is ajánljuk minden kedves honfitársunknak, pláne azok után, amiket itt végigkóstoltunk… Úgy gondoljuk, a Gyulai megállja a helyét a főzéshez vagy sütéshez, szendvicsekhez, de szinte bármelyik ételhez, amihez kolbász kell, meleg szívvel tudjuk ajánlani. Árban lehet, hogy picit drágább a többihez képest, de csak a többi kóstolthoz viszonyítva, nem beszélve arról, hogy igazán megér relatíve bármilyen árat.

Hol kapok kenyérszalonnát?

július 21st, 2014 by

nyarsblog

Az alábbi boltokban tudsz hozzájutni a legfőbb hozzávalóhoz a kenyérszalonnához, ha nyársalni támadna kedved:

SHOP NAME ADDRESS POSTCODE
PLAISTOW FOOD STOP LTD 247 PLAISTOW ROAD, PLAISTOW E15 3EU
GREEN INTERNATIONAL FOOD CENTRE 161-163 STATION ROAD, EDGWARE HA8 7JS
LUTON SUPERMARKET 31-33 WELLINGTON STREET, LUTON LU1 2QH
BEST ONE CHESHAM 74 BROAD STREET,CHESHAM HP5 3DX
CHALVEY LOCAL SUPERMARKET 83 LEDGERS ROAD, SLOUGH SL1 2RQ
AKSA FOODS 9 GABRIELS HILL, MAIDSTONE ME15 6JR
FOODWAY SUPERMARKET LTD 4 ASTORIA PARADE, STREATHAM SW16 1PR
SHOP N SAVE (WEMBLEY) 41-43 BRIDGE ROAD, WEMBLEY HA9 9AG
HENDON INTERNATIONAL FOODS 8-10 VIVAN AVENUE, HENDON NW4 3YA
ESSENTIAL FOOD & WINE 205 LONG LANE, FINCHLEY N3 2RE
THE ROSE SUPERMARKET 3 STATION ROAD, FINCHLEY N3 2SB
WAY 2 SAVE HENDON 43 WATFORD WAY, HENDON NW4 3JH

További hufo pontokért a közeledben nézd meg a térképünket!

Fontos tudnivalók a bébiételekről

július 1st, 2014 by

Fontos tudnivalók a bébiételekről

Mivel a hufo által most már elérhetővé váltak Angliában is a magyar bébiételek, ezért összeállítottunk egy listát a fontos tudnivalókról!

Az Univer bébiételeiről a leginkább az mondható el, hogy egyik sem tartalmaz cukrot, glutént, valamint tejfehérje, tejcukor allergéneket.

Alapvetően négy korosztály számára készíti bébiételeit:

  1. A narancs címkés termékek 4 hónapos kortól adhatók.
  2. A lila címkés bébiételek 6 hónapos kortól ajánlottak
  3. A kék címkés bébiételeket 8 hónapos kortól
  4.  A bordó címkés ételek 10 hónapos kortól adhatók a babáknak

Az Univer a bébiételeket hőkezeléssel sterilizálja, és biztonsági vákuumzáras csomagolással látja el. A vákuumzárás azt eredményezi, hogy az üvegek fedele a nyitáskor kattan egyet. Ha azonban az üveg fedelének közepe benyomható, ebben az esetben inkább ne vásárolja meg, és szóljon az eladónak, mert ez azt jelenti, hogy megsérült a vákuumzárás. A címkén pedig szerepel egy tápanyagtáblázat, mely részletesen megmutatja, hogy az értékes összetevők milyen mértékben találhatók az adott ételben.

A fedél oldalán találhatjuk meg a termék szavatossági idejét, a tetején található szám az ajánlott alsó korhatárt jelenti, amikortól már az a baba számára javasolható.

A fiatal anyukák, illetve apukák beszerezhetik a bébiételeket a kiemelt hufo pontokban.

 

forrás: www.univer.hu  www.bebietel.hu

Amit a trappista sajtról tudni érdemes

június 4th, 2014 by

Cikkünkben megtudhatjátok, hogyan készül a trappista sajt és kik készítették elsőnek. Majd egy igazi hungarikum receptet ajánlunk nektek, amihez megtudhatjátok honnan lehet beszerezni a hozzávalókat. Jó olvasgatást!

 

Tudtad-e, hogy készül a trappista?

A trappista általában 2,9%-os zsírtartalmú tejből készül – egy kilóhoz 9-11 literre van szükség. A tejet gyártóedénybe töltik, majd baktériumtenyészetet és oltóenzimet adnak hozzá – ez utóbbi feladata, hogy 30-35 perc alatt megalvassza a tejet. Amikor az aludttejhez hasonlóan kezd kiszivárogni a szemcsék közül a savó, a masszát megformázzák és prés alá teszik, hogy a maradék savó is kiszivárogjon. Ezután formába töltik és préselik a sajttésztát, a megszilárdult sajtot pedig sólébe helyezik, majd érlelik – az érlelés során alakul ki ugyanis a sajt jól ismert íz világa. Ideális érési ideje 3-4 hét, de megesik, hogy a türelmetlen gyártó sajnálja a pénzt a raktározásra, és 1-2 hét érlelést követően kiszállítja a boltokba. Pedig az érlelés a sajt lelke, az érési folyamat ugyanis valójában előemésztésnek fogható fel. Ezért van az, hogy a sajtféleségek emészthetősége közel 100%-os.

Mit kell tudni a trappista szerzetesekről?

Az egyik legszigorúbb életmódot élő szerzetesrend, akiket folyamatos aszkézis, önmegtagadás, fizikai munka és csend jellemez. Egyszerű körülmények között élnek és fehér lenvászon ruhát viselnek a világ összesen körülbelül száz trappista rendházában. A trappisták nemcsak sajtjukról, de sörükről is híresek. Vigyázat, hamisítják!

A francia trappista szerzetesek a már említett Port-du-Salut kolostorban készítették először a trappista sajtot. A sajtkészítés tudományát a francia forradalom után, az országból elmenekülve tanulták meg a szerzetesek. Ezt követően vitték haza Franciaországba és a Port-du-Salut kolostor apátja szabadalmaztatta végül a trappisták sajtját.

Sajtos-tejfölös lángos recept a hufo ajánlásával:

langos

Hozzávalók / 4 adag

  • 1/2 kg liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 csapott ek só
  • 1,5 dl langyos víz
  • 2 dl natúr joghurt

Elkészítés

  1. A lisztbe belekeverjük a szódabikarbónát, az élesztőt is belemorzsoljuk, hozzáadjuk a joghurtot és a langyos vizet, és egy fakanál segítségével jó hólyagosra kidolgozzuk.
  2. Kétszeresére kelesztjük, majd még egyszer-kétszer átkeverjük, kelesztjük.
  3. Olajjal lekent munkalapra borítjuk, olajos kézzel ökölnyi nagyságú darabokat tépünk, jól kihúzkodjuk, és forró olajban kisütjük.
  4. Először fedő alatt, fordítás után fedő nélkül. 14 db szép lángos lett a tésztából.
  5. Fokhagymás tejföllel, reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
  6. Érdemes kipróbálni reszelt Karaván füstölt sajttal is.

 

forrás:  www.mindmegette.hu

Az alábbi boltokban tudtok finom hazai tejfölt és trappista sajtot vásárolni:

SHOP ADDRESS LOCATION POST CODE
BEST ONE CHESHAM 74 BROAD STREET,CHESHAM CHESHAM HP5 3DX
CARSI FOOD CENTRE 314 HIGH ROAD BOUNDS GREEN N22 8JR
COSMO FOOD STORE 727 – 729 WEST FINCHLEY N12 0BP
PARTY KING 159-160 PAROLK STREET GRAVESEND DA12 1ER
PRINCE 132 BEAVER ROAD BOUNDS GREEN TN23 7SR
PLAISTOW FOOD STOP LTD 247 PLAISTOW ROAD PLAISTOW E15 3EU
SHOP ‘N’ SAVE (WEMBLEY) 41-43 BRIDGE ROAD WEMBLEY HA9 9AG
WAY 2 SAVE HENDON 43 WATFORD WAY HENDON NW4 3JH

Győri Édes a hufo boltok polcain

május 21st, 2014 by

Az édesszájúak számára szeretnénk kicsit kedvezni, és azoknak, akik továbbra is a hazaira teszik a voksukat.
Ezúttal Győri Édes keksszel és Pilóta piskótatallérral bővítettük a hufo pontok kínálatát.

A kakaós, a kókuszos és a teljes kiőrlésű mézes keksz mellett megtalálhatjátok az eredeti omlós Győri Édest, valamint az epres és a sárgabarackos Pilóta piskótatallért is.

Hogy hol juthattok hozzá?

Javaslunk néhány hufo pontot:

AKSA FOODS 9 GABRIELS HILL ME15 6JR
PRICE CUTTER (LONDIS) 6 QUEENS PARADE N11 2DN
BEST ONE CHESHAM 74 BROAD STREET,CHESHAM HP5 3DX
GROSIK SUPERMARKET 4-5 THAME HOUSE CASTEL STREET HP13 6RZ
BOW EXPRESS UK 23 WESTBURRY AVENUE N22 6BS
MERT  GB  LIMITED 321 323 BARKING ROAD E13 8EE
WAY 2 SAVE HENDON 43 WATFORD WAY NW4 3JH
OLI CENTRE 332/334 WALWORTH ROAD SE17 2NA
LEVANA LTD (PARTY KING) 159-160 PAROLK STREET DA12 1ER
RAHMIM SUPERMARKET LTD 2 HIGH STREET NORTHEASTHAM E6 2HJ
CARSI FOOD CENTRE 314 HIGH ROAD N22 8JR
EUROPA FOOD & WINE LTD 13 HIGH STREET RM17 6NB
FELEK LTD. 196 PLAISTOW ROAD E15 3HZ
PREMIER EXTRA LTD 28 SEASIDE ROAD BN21 3PB
CASABEL Limited CASABEL Limited N15 4JW

További termékeink: kattints ide!

Térkép a hufo pontokhoz, ahol több magyar terméket is beszerezhetsz: hufo térkép

hufo team

Rohanó világ….

május 10th, 2014 by

Stressz, rohanás, kapkodás… Ismerős?
Nincs már időd főzni, vagy bármilyen ételt készíteni sem, csak bekapni valamit gyorsan?
Ennek ellenére azért vágynál az igazán finom ételekre? Leginkább valamilyen igazi magyar finomságra?

Van megoldás!

Olcsó, finom, és gyorsan elkészíthető, és persze 100%-ig magyar ízvilág!
Ezek a jól ismert a Szegedi Paprika Zrt. Házias Ízek termékei, melyeket most már Angliában is könnyen és kedvező áron beszerezhetsz a hufo pontokban!

Marhalábszár pörkölt, pincepörkölt, pacalpörkölt, babfőzelék és babgulyás!
A felsorolás nem teljes. Ha szeretnéd tudni, hogy pontosan milyen Házias Ízekre lelhetsz a boltokban, keresd fel honlapunkat, és nézd meg a teljes listát: hufo termékek.

hufo team

Remek videó egy manapság már igen ritka magyar népszokásról

május 5th, 2014 by

A SIÓ új TV reklámja felelevenít egy igen ritka magyar népszokást.

„A magyarok hozzáállása különleges a SIÓhoz. Egyetlen másik gyümölcslével sem ennyire bensőséges és érzelmi a viszonyunk. Ez egy különleges kapcsolat, ami azért alakult ki, mert a SIÓ őrzi, táplálja és erősíti a magyar gyümölcsökhöz fűződő viszonyunkat. A jobb ízű magyar gyümölcsökből jobb ízű gyümölcslevet állít elő. Erről a különleges kapcsolatról szól az idei kampány.

Ez a film egy 30-40-es férfi és egy gyümölcsfa különleges kapcsolatát meséli el, akik ikertestvérek. Ez az érdekes kapcsolat nem is annyira meglepő, mint amennyire első hallásra tűnik, ugyanis egy magyar népszokás szerint gyermek érkezésekor az apa feladata volt, hogy gyümölcsfát ültessen az új családtag érkezése tiszteletére. A születéskor ültetett fát a magyar hagyományokban az „élet fájának” nevezik.

A főhősünk fáját a nagyapja ültette születése alkalmából, hogy emléket állítson az érkezésének. A fa mára már hatalmassá nőtt, óriási lombkoronája van, és egyedüli faként áll a domboldalban levő telken. A fiú és a fa minden évben együtt ünneplik a születésnapjukat, sőt, mi több, minden évben meg is ajándékozzák egymást.”

forrás: kreativ.hu

A Sió üdítők most már elérhetőek több hufo pontban is , a következő ízekben: őszibarack, kajszibarack, szőlő és meggy-szilva-alma.

Az alábbi hufo pontokat tudjuk ajánlani, ahol jó eséllyel találkozhatsz a jól ismert gyümölcslevekkel:

CHILDS HILLS FOOD & WINE
352 CRICKLEWOOD LANE,
NW2 2QH

MERT GB LIMITED
321-323 BARKING ROAD, E13 8EE

EUROPA FOOD & WINE LTD
13 HIGH STREET, RM17 6NB

HENDON INTERNATIONAL FOODS
8-10 VIVAN AVENUE, NW4 3YA

PREMIER EXTRA LTD
28 SEASIDE ROAD, BN21 3PB

ZAGROS (EASTBOURNE)
16 SEASIDE ROAD, BN21 3PA

INTERNATIONAL FOOD BRIGHTON
17 PRESTON ROAD, BN1 4QE

PARS SUPERMARKET
69 BANK STREET, ME14 1SN

AKSA FOODS
9 GABRIELS HILL, ME15 6JR

BOW EXPRESS UK LTD
23 WESTBURRY AVENUE, N22 6BS

CASABEL Limited
182-184 PHILIP LANE, N15 4JW

ABI FOOD & WINE
112-114 LUTON ROAD, ME4 5AD

Q IN FOOD GILLINGHAM
112-114 HIGH STREET, ME7 1AU

GOLDERS GREEN INT SUPERMARKET
107 GOLDERS GREEN ROAD, NW11 8HR

FAIR DEAL (CRICKLEWOOD)
GROUND FLOOR 283-289 CRICKLEWOOD, NW2 6NX

SUPER SAVE/KILBURN BRIDGE
3-5 KILBURN BRIDGE, NW6 6HT

ROSE SUPERMARKET LTD.
36 MARKET PLACE, NW11 6JP

SAFFRON SUPERMARKET
248 KING STREET, W6 0SP

 

További hufo pontokért, kattintsatok a térképünkre: hufo térkép

Szeretnéd tudni, hogy milyen ÚJ termékekkel találkozhatsz a hufo pontokban?

április 29th, 2014 by

Folyamatosan bővülő kínálatunknak megfelelően frissítettük a honlapunkat is, így megtekinthető, hogy pontosan milyen hazai termékekre van lehetőség hozzájutni a #hufo pontokban.

Jelenleg 12 féle kategóriában, 152 termékünk érhető el Angliában, összesen 167 hufo pontban.

Ha tudni szeretnéd mely termékek ezek, nem kell mást tenned csak kattints ide!

Illetve mely boltokban: hufo térkép

Jó böngészést kívánunk!

hufo team

 

 

Gyulai májasok a hufo kínálatában!

április 27th, 2014 by

Új termékekkel bővült kínálatunk!

Tudtátok, hogy a Gyulai kenőmájasa volt az első kifejezetten “kenhető” májaskészítmény a boltok piacain?

Kis “májas-történelem”: kattints ide!

Most már a közkedvelt Gyulai májasok is megtalálhatók a hufo kínálatában.
Keresd a hufo pontokban: hufo térkép

#hufo team

Hogyan készül a Gyulai? VIDEÓ!

április 13th, 2014 by

Szavak helyett, egy jó pofa videóval szeretnénk nektek bemutatni, hogy hogyan készül Magyarország legkedveltebb húsipari terméke, a Gyulai kolbász.

A videót a Gyulahús Kft. jóvoltából mutathatjuk be nektek, melyet ezúton is szeretnénk nekik megköszönni.

Jó szórakozást kívánunk!

Translate »